機(jī)械采茶是一項新的采茶技術(shù)，也是一項系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)工程，它是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的具體表現(xiàn)。采茶機(jī)械化包括茶園的栽培管理、采茶機(jī)械和操作使用技術(shù)三個方面，其中，茶園栽培管理是基礎(chǔ)，采茶機(jī)械是關(guān)鍵，操作使用技術(shù)是提高茶園效益的根本保證。
1、適時采摘保證鮮茶品質(zhì)
茶葉每年可萌發(fā)4茬一5茬新梢，在手工采摘情況下，每茬采摘期長達(dá)15天至20天，勞力不足的茶場或?qū)I(yè)戶，往往出現(xiàn)濫采現(xiàn)象，使茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)下降；而機(jī)械采茶速度快，采摘期短，采摘批次少，又是一次性刈割，使鮮茶葉具有機(jī)械損傷小、新鮮度好、單片少、完整葉多等特點，保證了鮮茶葉品質(zhì)。
2、提高效率實現(xiàn)增收節(jié)支
機(jī)械采茶可以適應(yīng)紅茶、綠茶、黑茶等各類茶葉的采摘。一般情況下，采茶機(jī)可采摘0.13公頃/h，是手工采茶速度的的4倍至6倍，在干茶產(chǎn)量3000kg/公頃的茶園，機(jī)械采茶比手工采茶可節(jié)約用工915個/公頃，從而使采茶成本得以下降，茶園經(jīng)濟(jì)效益得以提高。
3、提高單產(chǎn)減少漏采現(xiàn)象
機(jī)械采茶對茶葉產(chǎn)量有無影響是茶葉技術(shù)人員十分關(guān)注的問題。
通過我們對133.3公頃茶園機(jī)采4年的比較對照，以及從中國科學(xué)院茶葉研究所的研究報告可知，一般機(jī)采茶的茶葉產(chǎn)量可增加15%左右，大面積的機(jī)采茶園，其增產(chǎn)幅度會更高，同時機(jī)械采茶可以克服漏采現(xiàn)象的發(fā)生。