福安是“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”，茶葉歷來(lái)是福安重點(diǎn)扶持的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，而且種類(lèi)較多，有綠茶、紅茶、烏龍茶、茉莉花茶等。綠茶比重約占茶葉總數(shù)的50％，加工主要以電鍋手工炒制和廠(chǎng)家精制為主。近年來(lái)國(guó)家大力推廣沼氣建設(shè)，福安70％的農(nóng)村都已使用沼氣，既清潔又環(huán)保且供應(yīng)充足、節(jié)能省電。綠茶系列“仙山綠”也稱(chēng)“苦茶”，主要是由福安菜茶制作而成，福安市現(xiàn)有菜茶面積3370畝。城陽(yáng)鄉(xiāng)仙嶺村“仙山綠”茶葉精制廠(chǎng)通過(guò)兩年試驗(yàn)采用沼氣炒制的“仙山綠”綠茶，茶葉品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益佳，完成機(jī)構(gòu)：福安市城陽(yáng)鄉(xiāng)農(nóng)技站,福建福安355000