1.選用良種選用植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株形直立緊湊，葉片深綠色，蠟質(zhì)多，花球顏色深綠，緊實(shí)，花蕾小，花球大，球形美觀，耐運(yùn)輸?shù)钠贩N。
2.育苗一是防止苗齡過(guò)長(zhǎng)，以免形成小老苗和早期現(xiàn)蕾，二是防止秧苗徒長(zhǎng)，植株生長(zhǎng)瘦弱導(dǎo)致減產(chǎn)。
2．1苗床準(zhǔn)備
播前結(jié)合翻地，每平方米苗床施腐熟過(guò)篩的農(nóng)家肥15千克，磷酸二銨25克，并用50％托布律5克或50％多菌靈10克進(jìn)行土壤消毒，整平畦面，再在苗床上鋪15?20厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土(營(yíng)養(yǎng)土配制：用1份過(guò)篩的腐熟的農(nóng)家肥與2份過(guò)篩的肥沃園土配制成營(yíng)養(yǎng)土，每立方米營(yíng)養(yǎng)土再加過(guò)磷酸鈣1千克或磷酸二銨0．50千克，麻渣、雞糞2-3千克拌勻后使用。
2.2播種育苗播種前將種子用50℃溫水浸泡20-30分鐘后立即移入冷水中冷卻，晾干后待播，春季育苗在4月初，夏季育苗在6月中旬。育苗播種前澆足底水，劃成7厘米x7厘米的小方塊，指頭在中間按一小窩、每一窩放1-2粒種子，然后均勻地用細(xì)篩撒施0．80-1厘米厚的細(xì)綿砂，再噴灑70%托布律800倍液或75％百菌清1000倍液和4%甲基異柳磷1000倍液預(yù)防苗床病蟲(chóng)害，最后用竹桿搭成小拱棚，上面覆蓋地膜。
2．3苗期管理苗期要嚴(yán)把三關(guān)，一是要及時(shí)揭膜。地膜覆蓋時(shí)間長(zhǎng)，拱棚內(nèi)溫度高，苗子容易徒長(zhǎng)；二是要適時(shí)適量灌水。苗期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，防止水分過(guò)多或干旱，一般幼苗出土，子葉展開(kāi)后適當(dāng)控制水分，防止苗子徒長(zhǎng)、三是預(yù)防病蟲(chóng)害。西蘭花苗期主要害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、黑絨金龜甲，選用適用農(nóng)藥對(duì)癥防治，蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)用2．50％溴氰菊酯2500倍液或20％速滅殺丁乳油2000-3000倍液或2．5%快殺靈乳油(畝用量10?20毫升)防治。黑絨金龜甲用5克炒熟的麥麩拌上50克4%甲基異柳磷配成毒餌撒放在苗床四周防治。
3.定植
3．1整地施肥定植地每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥4000-5000千克、麻渣100千克、尿素10千克、過(guò)磷酸鈣50千克做基肥，然后翻耕均勻整平后作畦(壟)，壟寬70厘米，溝寬30厘米，壟高20厘米，壟面覆蓋90厘米的地膜，等待定植。
3．2定植當(dāng)幼苗5-6片葉，苗齡45天左右即可定植,定植前兩天澆透水，切塊起苗移栽，減少根系損傷。按行距50?60厘米，株距45-50厘米移栽，每畝保苗2500-3000株。
4.田間管理
4．1追肥定植緩苗后10-15天追第1次肥。每畝追尿素10-15千克，磷酸二銨15千克，畝噴施植物動(dòng)力2003液體肥料15毫升，頂花蕾出現(xiàn)時(shí)迫第2次肥，每畝追施磷二銨15-20千克?；ㄇ蚺虼笃谌~面噴施0．05％-o．10％的硼砂溶液和鉬酸銨溶液，以提高花球質(zhì)量，減少黃蕾、焦蕾的發(fā)生。同時(shí)畝噴施植物動(dòng)力2003液體肥料15毫升，促進(jìn)花球膨大，增加作物營(yíng)養(yǎng)，提高作物的抗逆抗病能力。
4．2灌水每次追肥后應(yīng)及時(shí)灌水，蓮坐期后適當(dāng)控制灌水，花球直徑2-3厘米后及時(shí)灌水，保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，使土壤相對(duì)濕度達(dá)65％-80％。及時(shí)去除側(cè)芽，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)頂花球膨大，達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)。
4．3束葉遮蔭采摘前5?7天束葉遮蔭，即將花球外圍兩邊老葉主脈向內(nèi)折斷，在其上搭個(gè)遮蔭小棚，遮住強(qiáng)光，防止太陽(yáng)強(qiáng)光照射而使花球變紫開(kāi)花，質(zhì)地變粗，纖維增多而降低品質(zhì)和商品率。
4．4病蟲(chóng)害防治霜霉?。河?0%乙磷鋁錳鋅500倍或60%殺毒礬600倍液防治。黑腐?。河棉r(nóng)用鏈霉素200毫克或77％可殺得可濕性粉劑500倍液防治。黑斑?。河?％甲基托布津500倍液或50%多菌靈500倍液防治。蚜蟲(chóng)及菜青蟲(chóng)：用5％高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2．5％快殺靈乳油1000倍液防治。