玫瑰喜陽光，耐旱，耐澇，也能耐寒冷，適宜生長在較肥沃的沙質(zhì)土壤中。防止玫瑰腐爛現(xiàn)象的最佳辦法就是在玫瑰采收后進(jìn)行保鮮處理，以加強(qiáng)花莖處纖維木質(zhì)化生長行成及防止內(nèi)源乙烯生成。
玫瑰屬于薔薇科，薔薇亞科，薔薇屬，落葉灌木，枝桿多刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺，表面多皺紋，托葉大部和葉柄合生?；▎紊鷶?shù)朵聚生，紫紅色，有芳香。 玫瑰作為農(nóng)作物，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油價(jià)值比黃金還要昂貴，故玫瑰有“金花”之稱，主要應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。
玫瑰夏季4~8月開花，花單生或簇生于枝頂，有紫紅色、白色，又有單瓣與重瓣之分。果期8-9月，扁球形。原產(chǎn)中國，久經(jīng)栽培，供食品與藥用，偶供觀賞。玫瑰腐爛多從花辯根部及花莖處開始，這種腐爛現(xiàn)象以濕度溫度均無關(guān)系，而是玫瑰儲(chǔ)存過程中受到乙烯傷害，玫瑰整個(gè)枝干纖維木質(zhì)化，以花莖處最為脆弱且要承受花頭重力，因此花莖處最易受到病菌功擊而引發(fā)內(nèi)源乙烯生成大量養(yǎng)份上供于此，受阻、堆集產(chǎn)生大量熱能后加速成熟腐爛，因此玫瑰腐爛時(shí)花辯根部及花莖處往往在1-2天內(nèi)就出現(xiàn)酒爛落花落瓣。
玫瑰喜陽光，耐旱，耐澇，也能耐寒冷，適宜生長在較肥沃的沙質(zhì)土壤中。防止玫瑰腐爛現(xiàn)象的最佳辦法就是在玫瑰采收后進(jìn)行保鮮處理，以加強(qiáng)花莖處纖維木質(zhì)化生長行成及防止內(nèi)源乙烯生成。