常溫保鮮陶缺罐系采用國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予的實(shí)用新型專利技術(shù)（專刊號(hào)：zl002295946）依據(jù)茶葉加工廠、茶葉商店和千家萬(wàn)戶實(shí)施茶葉保鮮的需求、設(shè)計(jì)了紫砂、精品罐、宜昌彩陶罐，普通陶罐，分別選用優(yōu)質(zhì)陶土生產(chǎn)的內(nèi)、外兩層蓋，里面雙層釉，可以用透明膠帶密封內(nèi)、外罐口的專用系列常溫保鮮茶罐。陶罐材質(zhì)優(yōu)良，無(wú)毒無(wú)味，隔熱性能好，它的熱傳導(dǎo)系數(shù)為0.1-1.1千卡/米、時(shí)℃，比軟鋼40千卡/米、時(shí)℃要低近40倍，這是其他包裝材料的材質(zhì)所不能比擬的，將茶葉貯存壇內(nèi)密封后，還能避光、防潮、阻氧，防異味，防催化劑按觸。所以它的性能，解決了因溫、濕、光、氧等因子綜合作用而導(dǎo)致茶葉質(zhì)量變化的技術(shù)難題。應(yīng)該說(shuō)，陶壇是比較理想的茶葉保鮮容器?，F(xiàn)將利用系列保鮮茶壇實(shí)施從茶葉加工廠、茶葉商店、家庭實(shí)施保鮮的方法簡(jiǎn)介如下：
1、茶葉加工廠，首先按茶葉貯存要求的環(huán)境條件，建立專用庫(kù)房，選用容量25-100公斤以上中、大型陶壇，在庫(kù)房水泥地面上放比壇底稍大點(diǎn)的厚木料將陶壇落位到離開(kāi)墻壁50公分木料上，這樣便于存，取茶和保持庫(kù)房?jī)?nèi)的環(huán)境。其次，選用無(wú)毒無(wú)味的牛皮紙，包若干包含水量低于4%的粗茶，置入陶壇底部，再及時(shí)將加工好含水量控制在6%以下的高檔綠茶裝入鋁塑復(fù)合袋進(jìn)行真空包裝，或盡量排除袋內(nèi)空氣密封后，貯存在壇內(nèi)中部，接近壇口部位，再放若干紙包粗茶平壇口，最后將陶壇內(nèi)，外蓋均用透明膠帶進(jìn)行密封即可。實(shí)驗(yàn)證明，用此法保鮮，在常溫條件下貯存兩年，仍可保持茶葉的品質(zhì)不變，貯存一年，仍與春茶的色、香、味相差無(wú)幾。創(chuàng)名牌的高檔綠茶選用紫砂精品罐包裝為好。
2、茶葉商店，在保持茶葉營(yíng)銷環(huán)境條件下，可選用0.5到25公斤系列常溫保鮮罐，25公斤陶罐屬商店專用貯存罐，0.5至2.5公陶罐既可作商店樣品茶陳設(shè)罐，以可作名牌茶專用包裝罐，售給顧客。顧客要先看茶、后買(mǎi)茶，商店必須配備現(xiàn)代包裝設(shè)備和50-100克鋁塑復(fù)合專用袋，使顧客能滿意買(mǎi)到小規(guī)格密封包裝茶，便于帶回家貯存保鮮和分次取出，常年品飲色、香、味具佳的茶。
在炎熱的夏季、店內(nèi)氣溫超過(guò)30度時(shí)，如能有空調(diào)器將店內(nèi)氣溫控制在30度以下，保鮮的效果會(huì)更好。
長(zhǎng)期使用透明玻璃瓶展銷茶或用一些有異味包裝包茶，是不符合保持茶葉質(zhì)量要求的，就按茶葉保鮮的方法不斷改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)要宣傳飲茶有益于身體健康，茶葉保鮮科學(xué)知識(shí)，把商店辦成弘揚(yáng)祖國(guó)茶文化的陣地，這樣辦商店，才會(huì)受到國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的歡迎。