1.人工疏花疏果的優(yōu)點
(1)防止果樹大小年結(jié)果，提高果品質(zhì)量，強健樹體。
(2)節(jié)省貯藏營養(yǎng)，提高坐果率(花序坐果率可達(dá)95%以上)，改善果品質(zhì)量，利于早長葉、早成花。
(3)增強樹體抗性，特別是抗 (4)可擇優(yōu)留花留果，依據(jù)樹勢、花量、果量留花、留果。與藥劑疏除相比，人工選擇性強，可以細(xì)致而精確地疏除位置不當(dāng)、花器不全(畸形花)、著生密集、病蟲為害的花、幼果，而保留數(shù)量合適、方向適宜、分布均勻、果形端正、無病蟲害的中心果或單果，從而實現(xiàn)定量、優(yōu)質(zhì)和精品生產(chǎn)。在勞力充足、工價不高的情況下，應(yīng)盡量采用人工疏除法作業(yè)。據(jù)調(diào)查，侮畝果園(正常結(jié)果樹)約需7~8個勞力疏花、疏果。
2.疏除時期疏除時期早，可減少養(yǎng)分消耗。一般有四個步驟:疏花序、疏蕾(每叢留中心蕾和1個邊蕾)、疏花(留l個中心花和1朵邊花)、早疏(花后10余天)幼果。在坐果較穩(wěn)定的果區(qū)，采用“以花定果，’;坐果不穩(wěn)定果區(qū)，提倡輕疏花、晚定果(最遲在盛花后26天)。
3.定量留果在一定生態(tài)條件和管理水平下，一定的枝葉量，只能有一定的結(jié)果能力，超產(chǎn)或減產(chǎn)都會造成樹勢不穩(wěn)，大小年嚴(yán)重的后果。在優(yōu)質(zhì)、高效果園，基本形成了定量留果習(xí)慣。確定適宜負(fù)載量的方法較多，如葉果比、枝果比、距離、結(jié)果點、副梢、干截面、樹冠投影、樹冠體積、樹冠投影和干周法等。從生產(chǎn)實用性來看，多用干周法和距離法。
(1)干周法目的是確定全樹或全園產(chǎn)量。方法是:先量好樹干中部的干周長度(厘米)然后代人干周法公式，即可求得單株留果數(shù):為了方便果農(nóng)生產(chǎn)需要，將不同樹勢和不同樹干周長的樹應(yīng)結(jié)果量按公式計算好，列人表2一9中，以便查對。適于管理正常、樹體完整、豐產(chǎn)品種的樹，如果樹體經(jīng)過大改形或腐爛病去除許多大枝的樹，應(yīng)酌情減少留果量。在對一些果園進(jìn)行定產(chǎn)時，有的也按干周計算總產(chǎn)量，方法簡便易行，具有實用性。
(2)距離法即按一定的距離留l個果，一是有助于留果均勻，二是有利于控制留果量。在生產(chǎn)上，要根據(jù)樹勢、果量、管理水平、砧穗組合等，靈活掌握。強樹、強枝每25厘米留1個果，弱樹、弱枝每30厘米留1個果。最好是根據(jù)干周法算留果數(shù)，再按距離法將果實均勻地分布在各結(jié)果部位。
4.疏除程序先疏弱樹、中庸樹和大年樹，后疏強樹和小年樹;先疏樹冠上部和外圍，后疏下部和內(nèi)膛。為了避免漏疏，應(yīng)按枝序進(jìn)行。
5.疏除方法
(l)因品種結(jié)果特.點先疏開花早、坐果率低的品種，后疏開花晚、坐果率高的品種，可按元帥系、喬納金系、王林、津輕系、金冠系、富士系順序依次進(jìn)行。
(2)因樹勢、枝勢樹勢、枝勢強者多留，弱者少留。
(3)因天氣狀況花期天氣條件好，授粉受精充分，坐果多，可多疏、早疏，反之可少疏、晚疏。
(4)因結(jié)果部位在一株樹上，骨干枝、內(nèi)膛枝少留，輔養(yǎng)枝和外圍枝多留;一個枝組上，留前疏后。
(5)因果枝類型一般品種，短果枝多留，中、長果枝少留;富士系普通品種則相反，因為中、長果枝果易下垂、端正。腋花芽花果，一般不留。
(6)因果叢坐果數(shù)早熟、小型果，每叢留2~3個果為主單果為輔;中型果以雙果為主，單果為輔。紅富士、小國光精品果，都應(yīng)留單果，在負(fù)載量相同時，留中心果要比留雙果、三果效果好(果大、高產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強)。
(7)因果實方向果實分布方向，對果形影響很大，朝天果易長成三角形(果頂小、果肩部大)，刮風(fēng)易吹落。直接在骨干枝背下長的朝下果，果小、遮陰，著色不良;只有留側(cè)生有一定枝軸長度、結(jié)果易下垂(朝地)的懸著果，果個大而高樁，應(yīng)留下或多留。
(8)因果實本身為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精品果，定果時，要留中心(或單果)、大果、端正果、果肩平整果，粵洼朝地、無病蟲害和枝葉磨的果及均勻果來培養(yǎng)