普洱茶膏與普洱茶有什么區(qū)別呢?

發(fā)布時間:2024-04-15
我們經(jīng)常會說普洱茶膏有養(yǎng)身價值,有品飲價值價值,有收藏價值,傳統(tǒng)普洱茶也有與之相類似的價值,那么普洱茶膏和傳統(tǒng)普洱茶相比,有了哪些不同,在價值上面到底有什么提升呢?
普洱茶膏不是單純的普洱茶味道的調(diào)和飲品,味道上的調(diào)和可以通過香料和其它人造化學物質(zhì)構(gòu)成,所以現(xiàn)在市場銷售中以熟茶或生茶口味做區(qū)隔的某些“普洱茶膏”我們不認同其屬于真正的普洱茶膏。普洱茶膏是普洱茶的高度提取物,是將普洱茶中的有益物質(zhì)按照相應的方式提取并濃縮形成的物質(zhì)才是普洱茶膏。
這樣的普洱茶膏有四個特點,其一,是通過優(yōu)質(zhì)普洱茶作為原料,并且經(jīng)過固定時間的成化;第二,是通過傳統(tǒng)的普洱茶膏制作加工制作而成;第三,普洱茶膏在適宜的環(huán)境條件下繼續(xù)陳化;第四,是品牌所賦予的其它價值。
普洱茶膏的價值首先來自原料的價值,好的原料才能制成好的普洱茶膏,不好的茶原料無論如何都是不能制成好的普洱茶膏的。所以很多商家在概念上都說自己的原茶如何優(yōu)秀,但是好的原料每年的出產(chǎn)量是有限的,經(jīng)過幾大廠商的集中收集,相應的市場存量就十分有限,所以某些廠商鼓吹的如何好的原茶,來支撐制作普洱茶膏是站不住腳的。
行業(yè)專業(yè)人士認為普洱茶膏制作的工藝,應該是具有傳承性的工藝,是在清代御用普洱茶膏制作技法上繼承和發(fā)揚的,以此工藝制作出來的產(chǎn)品才可以稱為普洱茶膏。而通過類似生物制藥技術(shù)延展而來,以低溫萃取等技術(shù)制作的“普洱茶膏”,則是另一類普洱茶的深加工產(chǎn)品——茶精,這個在概念和本質(zhì)上來說,與普洱茶膏并不一致,不宜混淆。
普洱茶膏在適宜的環(huán)境下,可以繼續(xù)陳化,是因為普洱茶膏中茶多酚、茶多糖、茶皂甙等物質(zhì)經(jīng)過一系列的制作工藝后仍具有活性,還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化,在轉(zhuǎn)化中形成更多的有益物質(zhì),怡養(yǎng)身心。而且轉(zhuǎn)化過程隨著時間的推移而不斷進行,也就是常說的陳化。這樣的普洱茶膏才是真正的“可以喝的古董”。
現(xiàn)在普洱茶膏生產(chǎn)的廠商很多,但是作坊和小廠也在其中,其產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)都無法與具有核心技術(shù)和生產(chǎn)標準的廠商相比,所以在購買的時候,還請認準這樣具有消費保障的普洱茶膏產(chǎn)品。
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