和朋友聊天時(shí)，聊到：“為什么喝生茶的人比喝熟茶的人還多？”是生茶的口感比熟茶好？還是生茶比熟茶更養(yǎng)生呢？這背后到底是什么呢？今天我們一起來看一下。
為什么喝生茶的人比喝熟茶的人多？是口感的緣故么？
生茶的口感是公認(rèn)的山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。
喝生茶，就像過山車，峰回路轉(zhuǎn)，刺激中夾著驚喜。
可見，喝生茶帶給我們的是舌尖的快感。這非常符合廣大男士的喝茶追求，太爽快了，意猶未盡。
熟茶的口感是公認(rèn)的隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲。
喝熟茶，就像一條大路通羅馬，意料之中的暢通無阻。
顯然，喝熟茶帶給我們的是體感上的舒適。這符合廣大男士喝茶的作風(fēng)么？
這就要說一下，熟茶的出生了。
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我們發(fā)現(xiàn)老生茶的口感更好，因此，開始模仿生茶的自然發(fā)酵，直到1973年，終于研制成功。普洱熟茶成功面世。
可以說，普洱熟茶是普洱老生茶的代替品。從這個(gè)的角度講，普洱熟茶應(yīng)該更受歡迎。
為什么喝生茶的人比喝熟茶的人多？是保健功效的緣故么？
在研究普洱茶養(yǎng)生功效的時(shí)候，大多數(shù)都是以熟茶為研究對(duì)象。普洱生茶的茶性是性寒，普洱熟茶的茶性是性溫，就像中藥中的生地和熟地。生地能清熱涼血，養(yǎng)陰生津。而熟地是滋陰補(bǔ)血，益精填髓。顯然，熟地比生地的養(yǎng)生功效更上一層樓。
那是誰在喝生茶？
我們經(jīng)常說，藏一餅新茶，和它慢慢變老。一年的普洱生茶和5年的普洱生茶和15年的普洱生茶，口感、湯色、香氣上有很大的不同。很多人喜歡喝生茶，是喜歡喝生茶變化的過程。
曾不止一次，聽到茶友說：“你看，這個(gè)是我藏3年的茶，現(xiàn)在湯色開始有點(diǎn)橙黃了。香氣比以前更醇了。”
現(xiàn)在很多人喝茶，并非僅僅停留在口感上，而是在其變化上。
又是誰在喝熟茶？
很多人以為一個(gè)茶企厲不厲害？看普洱生茶。事實(shí)上，普洱熟茶才是衡量普洱茶企實(shí)力的體現(xiàn)。普洱熟茶不僅是普洱茶企對(duì)決的籌碼，也是普洱茶友對(duì)決的對(duì)象。為什么要這樣說呢？5年的熟茶和10年熟茶表面上僅僅是湯色通亮了些許，實(shí)際上，已發(fā)生質(zhì)變?？?，要味蕾特別敏銳的舌尖，才能喝懂它的變化。