《普洱府志》史料記載，1729年，普洱茶的成品被送往當(dāng)時的皇帝手中，因口感獨特等眾多原因被定為貢品，并設(shè)立了貢茶司。這之后，普洱茶一直被當(dāng)成貢茶進獻京師。”中國普洱茶貢茶制作技藝傳承人李興昌介紹說，進貢給皇宮的普洱貢茶，其原料大多采自困鹿山古茶園。貢茶園內(nèi)廣泛分布著1000多畝，平均樹齡在數(shù)百年以上的古茶樹，因該茶滋味濃釅、茶氣溫和、生津顯著人持久，在選為為貢茶后，迅速聲名鵲起、名震京師。在那段時間 ，困鹿山普洱茶一直是當(dāng)?shù)卣闹攸c保護對象。
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵（渥堆）后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；從外形能上還可以分為：餅茶、磚茶、沱茶、圓柱茶等。成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。
普洱貢茶因為獨特的原料優(yōu)勢和制作技術(shù)，一直保持著獨立的制作形式，但現(xiàn)代的普洱貢茶的制作技藝其實是中斷后重新恢復(fù)和創(chuàng)新的。據(jù)李興昌介紹，大約在1840年之后，由于歷史原因，貢茶的制作就已經(jīng)漸漸隱退在歷史的硝煙中了，至今，作為進獻的貢茶已經(jīng)不再制作。隨著時間的流逝，普洱茶貢茶的制作技藝已經(jīng)成為了中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，受到重點保護和傳承、推廣。