“ 玉龍勝雪”又稱(chēng)普洱茶石乳，是受宋代名茶“龍園勝雪”啟發(fā)，因云南有玉龍雪山，加上此品膏體外觀(guān)顯出重度白霜，似雪覆青石。故名“玉龍勝雪。”此品為原云南思茅地區(qū)(現(xiàn)為普洱市)所產(chǎn)普洱茶原料制膏所得，其轉(zhuǎn)化率為15％左右，湯色呈寶石紅，厚重感極強(qiáng)，是內(nèi)含天然藥物最為豐富的保健佳品，其品飲藥用價(jià)值極高。
“紅運(yùn)當(dāng)頭”又稱(chēng)上投茶，其膏體極輕，可懸浮在水上端。它在沖泡中與其它茶膏不同，其它茶膏都是先放茶膏， 紅運(yùn)當(dāng)頭后沖水，但“紅運(yùn)當(dāng)頭”則是先倒水，后放茶膏，使茶膏飄浮在水面上，茶膏的紅顏色由上向下呈霧狀彌漫，極具觀(guān)賞性。
從唐宋的茶膏到清代的普洱茶膏，我們不難發(fā)現(xiàn)，它們都是沿著貢品的這條線(xiàn)一路走來(lái)。幾乎沒(méi)有在社會(huì)上流通。這就使它從一誕生到后來(lái)的發(fā)展，極少被世人所了解。
清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳”。直接點(diǎn)出了普洱茶膏的兩款產(chǎn)品，一個(gè)是黑膏，一個(gè)是綠膏(呈墨綠色)。
就黑膏而言，普洱茶膏也不是就一款產(chǎn)品，而是由“黑珍珠”、“玉龍勝雪”、“紅運(yùn)當(dāng)頭”等若干個(gè)品種組成。且每款產(chǎn)品的品質(zhì)與外觀(guān)差異極大。
“黑珍珠”是膏體本身排列出有規(guī)則的蜂窩狀，且每一個(gè)蜂窩眼都極為光滑，反光性極強(qiáng)，在光照的條件下，反射出一個(gè)個(gè)亮點(diǎn)，猶如鑲嵌的珍珠整齊排列。它是我們目前已知的香氣最足，口感、湯色最佳的茶膏.