保證煙葉充分成熟采收是烤煙優(yōu)質煙葉生產的重要環(huán)節(jié)之一。田間生長達到工藝成熟的煙葉一般具有四個方面的主要特點：1）葉色由綠色轉變?yōu)辄S綠色；2）葉表面茸毛部分脫落；3）主脈變白；4）葉尖邊緣和葉身下垂，莖葉角度增大。在生產實踐中，還要考慮葉部位、品種等因素，以準確判斷煙葉成熟與否。
對于不同部位的煙葉，要按不同成熟特征采收。具體要求是，下二棚7成熟，葉片黃綠，主脈三分之一變白彎曲，葉尖葉緣變黃；腰葉9成熟，葉片淺黃色，主脈二分之一變白而彎曲，葉尖葉緣變黃；上二棚9-10成熟，主脈三分之二變白而彎曲，葉片全部落黃，呈淀粉黃斑，頂葉10成熟，主脈全部變白發(fā)亮，葉片全部落黃，葉面呈凹凸不平的黃斑皺折。
煙葉采收的基本原則成熟一片，收一片，生葉不收，熟葉不漏。煙葉采收應做好以下幾個環(huán)節(jié)工作：
（1）嚴格掌握采收標準。全體采收人員在采收前首先要有統(tǒng)一的采收標準，掌握統(tǒng)一成熟度。
（2）采收時間和方法。正常情況下第一次采收約在現(xiàn)蕾時，第二次采收在打頂后十天左右進行，以后約五到七天采收一次直至結束。
每次采煙一般在上午露水干了以后采收。干旱天氣條件下的煙葉或含水量少的頂葉，應在早晨帶露水采收為好。
采煙時，以中指和食指托著葉片基部，大拇指放在上面，向兩側擰壓，煙葉即可摘下。采下的煙葉其葉柄基部應呈馬蹄形。采摘中切勿單純下壓扯拉，以防撕破莖皮，影響煙株生長。
（3）采后煙葉的保管。采下的煙葉要疊放整齊，避免陽光照曬。煙葉要輕拿輕放，防擠壓、摩擦，以免損傷煙葉。采下的煙葉最好當天上繩掛煙。無法當天上繩的煙葉，可以將煙葉葉基向下，葉尖向上豎堆放置。