食用菌是一種營養(yǎng)豐富且有一定醫(yī)療價值的食品，其能調(diào)節(jié)人體的各種生理機能，被*為21世紀(jì)的健康食品。食用菌在栽培過程中常蟲害發(fā)生，菇農(nóng)常使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，給食用菌的食用安全帶來了風(fēng)險。我國是世界上大的食用菌生產(chǎn)和出口國，食用菌的農(nóng)藥殘留不僅給人類健康帶來了極大危害，也成為影響我國食品安全和食用菌貿(mào)易出口的主要問題之一。因此，快速準(zhǔn)確地測定食用菌中的農(nóng)藥殘留，有利于控制食用菌的質(zhì)量安全，確保消費者的身體健康，提高食用菌的市場競爭力。
液相色譜法是目前應(yīng)用廣泛的農(nóng)藥殘留檢測方法，但大部分為單一農(nóng)藥或兩種農(nóng)藥混合的報道，尚無同時測定多種農(nóng)藥殘留的文獻(xiàn)報道。以香菇、紅菇和平菇為研究材料，采用液相色譜儀對食用菌中的吡蟲啉、啶蟲脒、多菌靈和除蟲脲農(nóng)藥多殘留的檢測方法進(jìn)行研究，以建立一種操作簡易、靈敏度高、重現(xiàn)性好的可同時測定食用菌中吡蟲啉、啶蟲脒、多菌靈和除蟲脲殘留量的液相色譜法，以期為食用菌的安全生產(chǎn)提供保障。
儀器準(zhǔn)備
儀器簡介
lc-600a智能全控液相色譜系統(tǒng)由p600高壓恒流泵與uv600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用ws600工作站可以同時控制數(shù)臺p600高壓恒流泵、uv600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應(yīng)用領(lǐng)域
化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱
symmetry c18柱（250mm×4.6mm，5μm）
流動相
甲醇-水（體積比40:60），用前經(jīng)0.45μm濾膜過濾。
柱溫
35℃
進(jìn)樣量
20μl
檢測波長
275nm
流速
0.9ml/min
測定結(jié)果：
關(guān)鍵詞：液相色譜儀 紫外檢測器 色譜柱