大紅袍等名茶的故鄉(xiāng)——福建，飲茶之風(fēng)相當(dāng)盛行，省會(huì)福州自然不能免俗，除傳統(tǒng)的綠茶、白茶之外，具有歐陸風(fēng)情的“另類(lèi)茶飲”成為榕城今春新時(shí)尚。
說(shuō)到茶，人們最先想到的往往是紅茶、綠茶、青茶、白茶等傳統(tǒng)茶葉，可是如今追求創(chuàng)新的人們將這些傳統(tǒng)的茶葉作為茶基與各種花草進(jìn)行搭配后，便成為一種天然健康的花果茶。
不同的花草與傳統(tǒng)茶葉搭配，口感和色澤各有特點(diǎn)，保健功效也各不相同。在一家外貿(mào)公司上班的王小姐最常飲用的是薄荷茶。她說(shuō)，薄荷有提神醒腦的功效，非常適合經(jīng)常加班的人們，而且有美容功效，比喝濃茶或咖啡要好多了。
與花草茶不同，“加味茶”并非使用天然完整的茶果植物作原料，而是在制茶過(guò)程中，將花香或果香烘焙入茶中，因而口感更加香醇。以姜醋茶為例，果醋加上紅茶、紅棗和姜片，口味酸中有甜、甜中帶酸，爽口宜人，且對(duì)健康十分有益。
穿行在福州的大街小巷，處處可見(jiàn)五彩繽紛的鮮果茶身影。鮮果茶的制作十分簡(jiǎn)單，只要在紅茶中加入各種新鮮水果，就成了老少咸宜、美味健康的時(shí)尚飲品。
此外，由傳統(tǒng)茶葉為茶基制成的時(shí)尚茶飲料還有許多，如奶茶、酒茶等都各具特色。只是無(wú)論傳統(tǒng)的紅茶、綠茶，或是千變?nèi)f化的時(shí)尚茶飲，均能讓人們喝出健康，喝出一份好的心情。