在普洱茶界，紅印、綠印、黃印皆是如雷貫耳的名字，無(wú)人不識(shí)。眾多普洱茶派系中，“印級(jí)茶”是推崇備至的元老級(jí)茶品，享有極高的聲譽(yù)，歷經(jīng)七十余年洗禮，已成普洱彌珍。對(duì)普洱茶稍有了解的人都知道印級(jí)茶，但關(guān)于印級(jí)茶的來(lái)歷，您又了解多少呢？
“印級(jí)茶”的由來(lái)
印級(jí)茶，問(wèn)世于上世紀(jì)四十年代，興于上世紀(jì)五十、六十年代，至今已有七十余年歷史。它是繼“中茶牌”商標(biāo)正式注冊(cè)完成后，普洱茶進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)國(guó)營(yíng)茶廠生產(chǎn)的一個(gè)時(shí)代產(chǎn)物。
這一時(shí)期，普洱茶由以私人茶莊為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變成以國(guó)家政府茶廠為主導(dǎo)。該時(shí)期是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，其生產(chǎn)的規(guī)模和方式、產(chǎn)品的選料和包裝等都與號(hào)級(jí)茶的時(shí)代不同。直到一九六七年，『中茶牌圓茶』改名為『云南七子餅茶』，印級(jí)茶時(shí)代結(jié)束才宣告結(jié)束。
“印級(jí)茶”的分類
私營(yíng)轉(zhuǎn)國(guó)有之后，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、包裝印刷技術(shù)得以改進(jìn)，人們把印在包裝紙正中間的“茶”字印當(dāng)做一個(gè)重要標(biāo)識(shí)，“印級(jí)茶”的名號(hào)由此形成。因其包裝紙上印有不同顏色的“茶”字，為了便于區(qū)分，人們就根據(jù)“茶”字的顏色來(lái)命名這一時(shí)期的普洱茶，比如紅印、藍(lán)印和黃印等。還有一個(gè)茶客常會(huì)說(shuō)的名詞：印級(jí)味。它是和“號(hào)級(jí)茶”完全不一樣的滋味。
印級(jí)茶品主要有：紅印圓茶、藍(lán)印圓茶、綠印圓茶、黃印圓茶、藍(lán)印鐵餅等等。印級(jí)茶品大多數(shù)都由佛海茶廠制造。
“印級(jí)茶”長(zhǎng)什么樣？
印級(jí)茶，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中也印有“八中茶”商標(biāo)，商標(biāo)中間圈有不同顏色的“茶”字，商標(biāo)上方是繁體字“中國(guó)茶葉公司云南省公司”，商標(biāo)下方是繁體字“中茶牌圓茶”。
印級(jí)經(jīng)典，殿堂級(jí)普洱茶
“印級(jí)茶”曾有“殿堂級(jí)”普洱盛譽(yù)。之所以有此稱，不僅僅是因?yàn)?ldquo;印級(jí)茶”具有“承上啟下”，連接了兩個(gè)時(shí)期的重要茶品，更重要的是“印級(jí)茶”由原來(lái)的私人商號(hào)私人茶逐步轉(zhuǎn)向國(guó)有，由國(guó)營(yíng)茶廠出產(chǎn)，并作為市場(chǎng)主流茶。在茶的品質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、出產(chǎn)量和銷量上都有了很大突破性，帶動(dòng)了整個(gè)普洱茶的后續(xù)發(fā)展，在普洱茶中極具代表性，具有時(shí)代烙印意義。
時(shí)間流淌，印級(jí)茶歷久彌香。以其優(yōu)秀且獨(dú)具個(gè)性的內(nèi)在品質(zhì)獲得海內(nèi)外好評(píng)，讓許多茶友趨之若鶩。像這樣的經(jīng)典老茶現(xiàn)在已經(jīng)罕見(jiàn)其蹤，喝一餅少一餅，日漸珍稀。您還記得在2012年由雙陳普洱舉辦的“口福古董”御品會(huì)，在品鑒會(huì)上“50年代紅印鐵餅”的品鑒環(huán)節(jié)嗎？?jī)r(jià)值數(shù)十萬(wàn)一餅的紅印鐵餅驚艷亮相，令眾多老茶人一品難忘。
印級(jí)茶，歷經(jīng)數(shù)十年而起，可謂“鎮(zhèn)宅之寶”，是歷史普洱命脈的延續(xù)，存世量不是很多，也不需要很多，能持續(xù)影響、牽引新品即可。經(jīng)典總是讓人回味無(wú)窮，我們不禁想問(wèn)，如果經(jīng)典與創(chuàng)新相遇，又會(huì)以怎樣的方式再現(xiàn)呢？專注品質(zhì)的經(jīng)典才是最值得期待的風(fēng)景線！