提起普洱茶,你或許能夠說出來普洱茶在國標定義下,以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,在地理標志范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制作,具有獨特品質(zhì)的茶葉。
而且,根據(jù)定義,還劃分了普洱茶可以分為普洱生茶和普洱熟茶。
那普洱茶是否還有其他什么分類方法嗎?答案是有的。
1.以產(chǎn)地作為劃分標準:眾所周知,在云南普洱茶有四大茶區(qū),即版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)、普洱茶區(qū)。
2.以樹型作為劃分標準:其一以野生茶樹鮮葉所制野生普洱茶,性寒有毒性;其二以種植、栽培型茶樹鮮葉所制栽培型普洱茶,主打在市場上流通;其三以過度型茶樹鮮葉采制加工過渡性普洱茶,占據(jù)部分市場銷量。
3.以季節(jié)作為劃分標準:都知道普洱春茶最好喝,其實還有普洱夏茶,普洱秋茶,普洱冬茶。其中,普洱春茶最好,秋茶次之,夏茶和冬茶緊跟其上。
4.以采摘作為劃分標準:采摘時,總聽到一芽一葉、兩葉直說。其實普洱茶采摘可分為芽孢型普洱茶,芽尖型普洱茶,一芽一葉型普洱茶,一芽二葉型普洱茶,老葉型普洱茶等。其中,芽孢型普洱茶制品非常少見。
5.以造型作為劃分標準:市場上常見普洱茶造型有普洱茶餅,普洱磚茶,普洱沱茶,普洱柱茶,及其小龍珠等類型制品。
6.以陳期作為劃分標準:日常老會聽到中期茶等詞匯。其實,普洱茶制品可分為普洱新茶、中期茶、老茶等。