［編者按：本文談的是大雪素，但對其他蘭花的栽培也有觸類旁通的啟迪作用。］
摘要：云南蓮瓣蘭傳統(tǒng)栽培種大雪素，有文獻記載六百多年，由于其歷史文化及觀賞價值較高，與歷代蘭友結下不解之緣，時至今日仍是人們喜愛收藏觀賞的品種。本文通過栽培實踐，認識其生態(tài)習性及生長發(fā)育規(guī)律，了解其對環(huán)境條件的要求，選擇栽管措施，總結實施效果，為提高藝蘭水平，推動蘭花生產(chǎn)指標化盡綿薄之力。
關鍵詞：生態(tài)習性生長發(fā)育節(jié)律栽培技術
云南大雪景栽培種以分株發(fā)苗為唯一的繁殖方式，成苗周期長、繁殖系數(shù)低。如何采用合理的栽培技術措施，培育壯苗，提高大雪素發(fā)苗率，是蘭家蘭友們議論最多涉及面又最廣的常新話題。通過栽培實踐，對此問題提出拙見如下：
一、大雪素生長節(jié)律及成苗規(guī)律
大雪景在不受災難性環(huán)境因素的影響下，通過發(fā)苗生生不息，世代相傳。但就單苗而言，隨著自下而上葉片生理枯黃而衰老死亡。這種生命節(jié)律有限性與無限性的完美結合，是對宇宙厚德載物、繁衍生息的最好詮釋。
大雪素蘭苗從母株假鱗莖芽眼上發(fā)出，破土至成苗約需380土40天。蘭苗假鱗莖是縮短的莖，具有儲存水分養(yǎng)料、生根發(fā)苗、堅固植株之功能，有莖必有節(jié)，每節(jié)著生一片葉．節(jié)與葉片基部連接靠節(jié)一方的部位稱葉腋，芽眼長在葉腋上。
假鱗莖基部約6－8個節(jié)位生長的是不完全葉，稱鞘狀葉或甲殼。假鱗莖頂部節(jié)位生長的帶狀葉片屬完全葉，前者起保護蘭芽的作用，后者起光合與蒸騰作用。
蘭苗莖一般有12－15節(jié)位，每個節(jié)位有一個芽眼，大雪素完全葉葉腋上的芽眼幾乎不產(chǎn)生葉芽和花芽的潛力。下部的芽眼長苗芽。上部的芽眼常長花芽，有時也會轉化為苗芽。
昆明地區(qū)氣候四季如春，蘭花終年可以分化葉芽，發(fā)出新苗，休眠期不明顯。據(jù)觀察同一環(huán)境條件下的11株大雪素，各月現(xiàn)苗芽、花芽數(shù)量制成曲線圖一表示。
由圖一可看出苗芽曲線峰谷的變化，3－7月為出芽較多的月份。曲線峰值較高。8月以后的各月為發(fā)芽較少的月份，曲線平穩(wěn)或出現(xiàn)低谷?；ㄑ壳€由6月下旬現(xiàn)花芽開始逐月上升直至10月驟然中斷，此后再未見花芽，發(fā)花芽高峰出現(xiàn)在8－9月?？梢妰蓷l曲線的峰值是錯開的。就蘭株而言，從6月下旬開始發(fā)花芽即進入營養(yǎng)生長與生用生長并進階段，仍以營養(yǎng)生長為主。8－9月開始，生長中心轉移到花器官，以后隨著花蕾的分化，營養(yǎng)物質流向花枝，至12月份花開，這期間為生殖生長的階段。苗芽的分化受到抑制，發(fā)芽率大大下降。就蘭株的個體苗來講，一年當中老苗發(fā)花枝，新苗發(fā)蘭芽。也有當年長成的新苗發(fā)出花枝的，但很少有既發(fā)花枝又發(fā)苗的蘭苗。蘭株花芽至開花約需210－220天。
蘭苗出土后約30土5天現(xiàn)第一片完全葉，至此依次抽出新葉，長出幼根獲得自營能力，當?shù)谌耆~抽出后，假鱗莖膨大明顯，第五片完全葉抽出后，假鱗莖急速膨大，個別芽眼開始萌動。頂葉抽心時，假鱗莖已基本發(fā)育成熟，新一代主芽破土而出。
蘭苗從出芽至頂葉不再伸長才算成苗。從成苗至衰老死亡，壽命約7－8年。理論上，一株成苗發(fā)新苗應不少于6個，但因種種原因，實際成苗3個已算不錯，發(fā)苗潛力極大。
新生蘭苗當頂葉抽出30％－60％，即有新芽發(fā)出，此時苗齡170士50天。但也有頂葉抽出80％－100％才萌動新芽的，這種情況每出現(xiàn)在蘭苗的上一代屬2－3年的老苗或弱苗。
多數(shù)新生蘭苗成苗一年以后，才有可能分化花芽開花，但在整株蘭叢繁茂的情況下，有當年成苗當年抽葶開花的。
2005年對三株大雪景的發(fā)苗動態(tài)進行觀察，數(shù)據(jù)塑理列出表一。
從表一中可直觀看出：
蘭株以鏈式發(fā)苗的方式，存在三種基本繁殖鏈。(1)單向繁殖鏈.一苗發(fā)一苗，單向鏈式連接。稱一個龍頭。雙向繁殖鏈。即一苗發(fā)兩苗，兩苗各單向鏈式繁殖，稱兩個龍頭，發(fā)兩苗的時間同步或先后錯開。個別用林發(fā)三苗的，但三苗出苗時間間隔較大，如表一中的n027株，ⅱ苗與ⅳ苗的出苗期至少間隔7個月?；旌鲜椒敝虫湣Ｄ钢臧l(fā)出一苗后，子代苗雙向鏈式增殖，另一畝又發(fā)兩苗各單向鏈式增殖，出現(xiàn)4個龍頭或5個龍頭，如表一中的n024株。
一般弱苗、老齡苗以單向鏈式繁殖居多。壯苗多出現(xiàn)雙向鏈式或混合鏈式。實際上蘭從常幾種類型相互交融交叉組合，很難有單一的模式存在。
二、大雪素發(fā)苗成因分析
作為栽培已達600多年之久的大雪素，其種的延續(xù)靠分苗繁殖，抽葶開花僅作為文化觀賞品而失去了自然繁殖的意義。為了實現(xiàn)蘭株多發(fā)苗，發(fā)壯苗，人們必須從生理生態(tài)的角度認識誘導發(fā)苗的內(nèi)外因素。
1．內(nèi)因
休眠芽與活動芽
假鱗莖著生苞片與不完全葉的節(jié)上，分布著芽眼，每節(jié)一個，約6－8個。每個芽眼存在由分生細胞組成的生長點，即芽點，一般處于休眠狀態(tài)，稱休眠芽。當分生細胞轉為活躍狀態(tài)，休眠芽轉化為活動芽。生長錐分化伸長，最終發(fā)育成一株蘭苗或一枝花葶。
通常休眠芽轉化為活動芽視苗株年齡分健壯程度、株位、環(huán)境條件等因素而定，如1－3齡苗發(fā)苗率高，6齡以上的苗發(fā)苗率低或僅發(fā)花芽。假鱗莖粗1.5cm以上，葉片數(shù)6－7片無破損的壯苗，發(fā)苗率高。反之發(fā)苗率低。蘭苗處于繁殖鏈的前部或蘭叢外線發(fā)苗事高，蘭苗處于繁殖鏈的后部或蘭叢的中心，發(fā)苗率低。一般一株蘭苗一年僅發(fā)一苗。少數(shù)有發(fā)兩苗或發(fā)一苗，又發(fā)一枝花葶的。一株蘭苗即使年年發(fā)苗或抽花枝，一生總數(shù)不會超過6－8個。發(fā)苗率僅2－3個的蘭苗居多，發(fā)苗潛力遠遠沒有挖掘出來。
上位芽與下位芽
假鱗莖著生芽鞘或不完全葉的節(jié)位，其節(jié)位上的芽眼潛伏著休眠芽，為上位芽。假鱗莖下部著生膜質退化鱗片的節(jié)位，其節(jié)位上的休眠芽，為下位芽。上位芽由于多暴露于上壤表層，對光照強度長短感應較多，氧氣供應充分，多轉化為花芽，但也有轉化為苗芽的。下位芽處于黑暗，溫濕度穩(wěn)定的環(huán)境條件下，幾乎轉化為苗芽。
營養(yǎng)鏈與繁殖鏈
上面提到蘭株發(fā)苗以繁殖的方式延代，繁殖鏈上的每個環(huán)節(jié)就是一代，由母株開始形成一代苗、二代苗、三代苗。代苗之間絕非孤立的個體，而是有著緊密的聯(lián)系，表現(xiàn)在不僅有輔導組織的連接，更重要的是存在營養(yǎng)物質，內(nèi)源激素的傳導交流，從這個意義講，代苗之間既是繁殖鏈關系又是營養(yǎng)鏈關系，是一個完整統(tǒng)一的有機體。
營養(yǎng)鏈物流的主導流向應是母代向子代傳遞。從蘭株生長觀察中有兩個現(xiàn)象可說明這一論點。
現(xiàn)象一：蘭苗發(fā)苗具有一代比一優(yōu)強的趨勢，現(xiàn)將連續(xù)觀察兩年的2株蘭苗生長情況列表如下：
表二調查數(shù)據(jù)顯示，代苗之間以葉長、葉寬、莖粗等為標志的個體差異指標。多數(shù)情況下后代總是超過上代，特別是隔代差異更大，如果僅靠自己制造的營養(yǎng)供生長，與母代不應有太大的差異。合理的解釋是，作為龍頭的幼苗，能產(chǎn)生內(nèi)源激素，吸引母體甚至整個營養(yǎng)鏈的營養(yǎng)流向生長中心，從而也大大抑制了營養(yǎng)鏈上的蘭苗的發(fā)芽率。
現(xiàn)象二：各代蘭苗發(fā)第一苗時的苗齡，呈現(xiàn)逐代年輕化的趨勢。即發(fā)苗的速度有所加快。表三說明了這一情況。
表三中的ⅲ1由ⅲ發(fā)出，ⅱ2由ⅱ發(fā)出，ⅲ和ⅱ屬一年苗，它們是經(jīng)換盆分苗脫離原來的蘭株群體，獨立發(fā)展的，雖獲得了較大發(fā)展空間但由于割離了原來依存的群體營養(yǎng)鏈，失去重要的營養(yǎng)支持，因此在自成體系，構建面的營養(yǎng)鏈過程中，必然要經(jīng)過較長時間自我積用，故準備發(fā)苗的時間都較長。隨著苗株有機物質積累的增多，假鱗莖增大充實，營養(yǎng)物質儲存豐宮，休眠芽乘勢萌動發(fā)芽，新的生長中心形成，營養(yǎng)鏈逐代延伸，群體優(yōu)勢呈現(xiàn)。每一新蘭苗發(fā)苗的時間也就逐代縮短了。人們常問，為什么蘭苗善群生忌孤單？道理就在此。
2．外因
內(nèi)因是事物變化的依據(jù)，外因是變化的條件，生命變化也如此．蘭花是自然數(shù)千萬年歷史發(fā)展的產(chǎn)物，與天地同生，與萬物同源。在自然環(huán)境條件下，進行著有節(jié)律的生命運動，如一年一度的發(fā)芽、出苗、展葉、抽芋、開花、結實等周期性變化。這種生命運動包含著一系列的生理生化及形態(tài)變化過程，是由蘭株本身新陳代謝類型所決定的，是生命變化的內(nèi)因。而特定的環(huán)境條件。參與和影響著這一生命過程，是蘭林生長發(fā)育不可缺少的條件，這些環(huán)境條件稱為生態(tài)因于，包括光、溫、水、濕、礦物質、微生物等等。它們與蘭株構成相互影響、相互作用、相互制約、密不可分的生態(tài)關系，組成一定級別的生態(tài)系統(tǒng)。在人工栽培條件下，蘭花與環(huán)境條件的生態(tài)關系發(fā)生了一定的變化，作為栽培歷史越久遠的品種，如大雪素，生態(tài)關系的變化程度更大，人們盡管千方百計模擬自然過程，但人工環(huán)境總是比之生態(tài)成分多樣多變，組合復雜微妙的自然環(huán)境單純得多、簡單得多。蘭花栽培種在長期人工環(huán)境條件下，經(jīng)多年馴化其生態(tài)習性也在發(fā)生著改變，比之原生種有了一定差異，與人工栽培環(huán)境構成了新的生態(tài)聯(lián)系組成人工生態(tài)系統(tǒng)。
然而人工栽培時間比之自然生物進化史僅是歷史時空的一瞬間，因而蘭花的生態(tài)習性、生長發(fā)育規(guī)律、生理化過程等生命的基本規(guī)律是不能違背的，所謂萬變不離其宗。人們在栽培蘭花活動中，一定要保持敬畏自然、尊重規(guī)律、返璞歸真的心態(tài)，才能把蘭藝活動提高到一個新的水平。
光
萬物生長靠太陽，光照是蘭株生長的最重要條件或生態(tài)因素。光通過蘭株葉綠體的光合作用轉化為化學能，固定在植物各種有機營養(yǎng)中，成為各種生命活動的能源動力。光主要是通過光強度、光質量、光照時間等方面影響和參與蘭花的生長發(fā)育過程。
針對蘭花對光強度的要求，被介定為半陰性植物，這是合乎其祖先生態(tài)習性的。但其對光照度要求到什么程度，因種而異，如一些春蘭品種朵香、豆瓣等對光照度的要求和耐受能力遠比建蘭、寒蘭、蓮瓣蘭要高得多。筆者認為大雪素冬日的光照強度在1．5－2萬lx，其他季節(jié)為1萬lx左右，有利光速率的提高，株苗生長健壯，假鱗莖增粗較多，發(fā)苗率一年內(nèi)可達到1．2－1．4。
蘭花對光質的要求以