花卉從種子萌發(fā)到開花結果，需要的水分是不同的，因而澆水需區(qū)別對待。一般地說，花卉在營養(yǎng)生長期需水分較多，生殖生長階段水量可略少些。
種子萌發(fā)期種子萌發(fā)前需要吸收大量的水分，其體內(nèi)各種生理變化才能進行，因此種子萌發(fā)期間需要充足的水。不同種子萌發(fā)需水量多少，視種子內(nèi)含的養(yǎng)料種類而定，含淀粉的種子需水量少于含蛋白質(zhì)的種子。
營養(yǎng)生長期花卉的營養(yǎng)生長階段，水分充足，細胞擴大迅速，植株體積增加就快；水分不足，植株生長緩慢，株型也矮。但是生長的不同階段，澆水量也應有所不同。幼苗期為使幼苗健壯，防止徒長，出苗后就應適當控制澆水量。青年期正是枝葉生長旺盛期，水肥供應充足，才能枝繁葉茂。壯年期也需給予適當?shù)乃?，才能防止其早衰?br>生殖生長期人們栽培觀花、觀果類花卉，采取的多種栽培措施都是為了促使其多開花、多結果?；ɑ苡蔂I養(yǎng)生長期向花芽分化期轉(zhuǎn)化的時候，水分供應是否合理十分重要。在此期間水分供應不足，就會影響花芽正常發(fā)育；水分過多，抑制花芽形成，因而在一些花木的栽培中常用“扣水”的辦法來促進花芽形成。例如在梅花、碧桃、玉蘭、紫荊等花木的花芽分化關鍵期，減少澆水數(shù)日，即可收到抑制營養(yǎng)生長，改善激素含量，促進花芽分化的效果。對于一些球根類花卉，如水仙、郁金香等也是如此。花芽分化期采取減水等措施，也有利于花芽分化。開花期間水分供應也要適量，水分過少開花不良，花期縮短；水分過多，則易引起落花、落蕾?；ê笞谝刂茲菜?，以免引起落果。待到果實成長期，要注意給以充足的水肥，以利果實碩大?；ɑ苄菝咂跐菜恳。岳菝?。