春來百花爭艷，萬物復(fù)蘇，品一杯春茶，來一場與春天的約會。景至情至，愜意之極。眾所周知，春茶在四季的茶葉中占據(jù)重要位置。在許多茶友看來，春茶無論是在口感上或者營養(yǎng)質(zhì)量上皆高于其他三季的茶葉。
買茶葉首選當(dāng)然是茶葉市場了，可標(biāo)注著春茶的茶葉比比皆是。這些茶葉有一些是當(dāng)季春茶，有些則是陳茶或是其他季節(jié)的茶葉，作為消費(fèi)者的我們皆心知肚明。那么，我們該如何辨別其是否是當(dāng)季的春茶呢？
首先，感受茶葉的干燥度。將茶葉拾起，用手觸摸一下，茶葉干爽則質(zhì)量保持良好，反之則表示該茶葉已經(jīng)受潮。另外，用手掂量茶葉的重量，一般來說，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富且充實(shí)者多為重實(shí)。
其次，感受茶葉的氣味。用鼻子湊近茶葉聞，若茶葉有油膩、發(fā)霉、發(fā)酸、發(fā)焦等味道，則表示茶葉在加工或者存儲的過程已受到了污染；若茶葉味道清新，無異味，則為好茶。
再次，仔細(xì)觀察茶葉的形狀、色澤度和勻凈度。形狀均勻，雜質(zhì)較少，則質(zhì)量好；反之，則茶葉質(zhì)量稍微差些。
最后，品茶。將茶葉進(jìn)行沖泡后，品飲。若茶湯香氣純正，茶味甘醇清新，無異味，則為正宗春茶。反之，若茶葉沖泡后，茶湯有異味，茶味苦澀味較重，則表示茶葉質(zhì)量較差。