傳統(tǒng)茶藝中,茶葉浸泡之前茶藝人總要將茶在蓋住的杯中晃上幾晃,美其名曰「喚醒茶美人」,然后再與茶友一起觀其形、辨其色、聞其香、嘗其味。我們總說「聞香識女人」,同樣的鑒賞方式,是不是可以「聞茶識女人」?桂花茶、荷葉茶、大雅紅茶……少女之純、少婦之香、中年之韻,你是哪種茶美人?
溫文爾雅:高山紅茶
高山紅茶,干茶有濃郁的蜜香,外形細(xì)小緊秀,條索肥實,油潤有光。沖泡后茶湯金黃透亮,色如琥珀,帶著悠悠的茶香,一口入喉,醇厚爽滑,甘甜由喉上頂,妙不可言。茶底芽頭挺拔呈鮮活的古銅色,葉片完整有光澤,細(xì)聞甜香余留,回味生甜。
沉魚落雁:佛手茶
每年秋天,都會看見小販在賣婀娜多姿的佛手柑??上Ъt顏薄命,到冬天它就灰敗了。想想就這樣丟棄有點可惜,于是切成絲曬干。每次泡茶放幾絲,香氣令人愉悅。當(dāng)然佛手柑也不是徒有虛表的東西,對于治療咳嗽有特效。都說咳嗽和愛是無法掩飾的,不如用愛來治愈咳嗽。
亭亭玉立:木槿花茶
因為花期短的關(guān)系,木槿花也叫朝開暮落花,「夜合朝開秋露新,幽庭雅稱畫屏清」說的就是它。這么短暫的花期,想必一定要好好珍惜。這個吃的是清歡之味。未開之前是粉苞苞的,盛開就是白色的。用熱水沖泡,花苞就微微打開開,隨著熱氣散發(fā)清雅的香味。
大家閨秀:桂花茶
「物之美者,招搖之桂」,桂花向來是美好事物的象征。金球桂又算是桂花中的名媛。高調(diào)得不得了,不見其花先聞其香,花香濃郁、持久,花色金黃,光彩奪目。更妙的是用它入茶,實打?qū)嵉闹斡怠?br>小家碧玉:石斛花茶
新鮮的石斛花姿優(yōu)雅、玲瓏可愛,還帶有迷人的香味。曬干后的標(biāo)本又散發(fā)出另一種充滿仙氣的美。行家都知道,她是極其珍貴的仙草,要滿三年才適合采收來食用。入茶色澤油潤,嚼后無渣。年底持續(xù)快節(jié)奏工作的鴨梨山大一族,用她來緩解疲勞最好不過。
你也可以試著用賞茶一樣的態(tài)度與女性交往,亦或者重新認(rèn)識自己,或許能從中獲得別樣的韻味。不知其味?先喝喝看。