酥餅分離式切臺(tái)的主要功能說明
酥餅分離式切臺(tái)是酥餅、漢堡、包子等生產(chǎn)線增配產(chǎn)品，可單獨(dú)使用。該機(jī)適用于法式面包、絲卷面包、拉絲面包、土司、毛毛蟲、巧口酥、刀切饅頭等產(chǎn)品的分段、分塊。該生產(chǎn)線由主機(jī)、捏花機(jī)和加餡機(jī)組成，外圍配備采模塊化設(shè)計(jì)，可大幅度變化，安裝簡捷；使用時(shí)將捏花機(jī)和加餡機(jī)與主機(jī)相連，便可由主機(jī)統(tǒng)一控制。集搟皮、加餡、成型為一體，生產(chǎn)。
面皮經(jīng)過兩道壓面輪及搟面裝置的碾壓延展，使面皮更有光澤、不損壞面皮組織、不發(fā)熱，產(chǎn)品重量、品質(zhì)穩(wěn)定，誤差不超過5g。
面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。
若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開酥餅分離式切臺(tái)電源，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小。設(shè)備具有同步調(diào)速功能，操作更加簡單。
酥餅分離式切臺(tái)除此之外的用處可將藥材、食品等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用處如下：
紅棗切片、山楂切片等種類食品的切片，適宜切無骨肉類和其它相似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成片等，該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、干凈保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，分切效果平均并可自動(dòng)成卷狀，采取進(jìn)口刀片及皮帶及帶有*自動(dòng)潤滑裝置，功率壯大，是賓館、酒家、食堂等單位所*的食品加工機(jī)械。