很多朋友都對(duì)普洱茶感興趣，買來卻不知道怎么沖泡。沖泡普洱茶和沖泡綠茶不同，它有自己的沖泡方法，今日分享一下家庭茶室如何沖泡生普一般步驟和方法。
一、撬茶
把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開。
二、取茶
將撬出的茶葉取7g左右放入茶荷之中，以備其用。
家庭夫妻沖泡建議使用飄逸壺，投茶5克為宜；以100度的沸水不斷的沖；
茶室沖泡建議使用紫砂壺，投茶7-8克以容量為宜；以100度的沸水不斷的沖；
有泡茶基礎(chǔ)建議使用蓋碗，投茶7-10克以容量為宜；以100度的沸水不斷的沖；
因生普干茶較重，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，投茶量多了易物偏其極，使得原本可口的生普泡出重苦澀味。
三、溫器
用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。
四、投茶
將撬下的茶葉放入蓋碗中，準(zhǔn)備注水。
五、注水
沸水沖泡，定點(diǎn)注水，釋放完美茶香。
六、出湯
將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。沖泡過程中，第一泡為醒茶，故第一泡不喝，第二泡時(shí)間要微長(zhǎng)，緊壓茶需待茶葉散開，茶的滋味才能泡出來。第三、四泡開始，出水時(shí)間要快，到第七、八泡，時(shí)間再次拉長(zhǎng)，具體時(shí)間長(zhǎng)短要以按個(gè)人口感而定。
觀察湯色，透亮的茶是好茶。
在茶湯顏色上，第三泡開始一定顯現(xiàn)清亮通透的金黃明亮顏色，十年以上生普色澤紅亮，并保持到最后。
一般的非喬木或小喬木茶，前面三、四泡茶湯顏色會(huì)很深，滋味濃烈，而后面就幾乎無味。真正的喬木純料應(yīng)當(dāng)是極度穩(wěn)定，幾乎每一泡顏色和滋味都保持不變。
茶香，應(yīng)當(dāng)以幽遠(yuǎn)、凝聚、馥郁為上品，濃烈而易散的，大部分是人工為之。
悶茶是一招檢驗(yàn)茶質(zhì)的絕活，好的茶不怕悶，悶了有苦澀，但易化、生津更強(qiáng)；不好的茶悶了，苦澀重而持久，難以入口。
煮生普
好的喬木純料，泡到十幾泡無味后，用沸水煮一下，茶湯晶瑩易透，滋味醇厚甘甜，葉底清楚分明，綢緞面。
七、分湯
將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分。
八、奉茶
給客人奉上普洱茶，一起品嘗普洱茶的美妙滋味。
九、觀底
葉底是普洱茶的“老底”，葉底紋路明析，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，有韌勁是不錯(cuò)的茶。