寒蘭又稱冬蘭，因其花季大多在寒露和小雪期間（即10月至11月），具有凌寒怒放飄幽香的特色，故名。寒蘭主要分布于江西、福建、浙江、四川、云南、貴州、湖南、湖北、廣東、廣西、安徽、臺(tái)灣等地，其花期因產(chǎn)地不同而有所差異，四季都有花開，故寒蘭又有春寒蘭、夏寒蘭、秋寒蘭和冬寒蘭之分。
寒蘭作為中國蘭花的一大品系和后起之秀，以其雄偉的葉姿、高挺的花箭、迷人的花朵和醉人的幽香日益引起人們關(guān)注，栽培愛好者日趨增多。那么，家庭如何養(yǎng)好寒蘭呢？實(shí)踐證明，家養(yǎng)寒蘭必須摸準(zhǔn)其習(xí)性和對環(huán)境的獨(dú)特要求，多措并舉，尤其要注意以下5點(diǎn)。
1.喜陰養(yǎng)，加強(qiáng)遮陰。陰養(yǎng)是養(yǎng)好寒蘭的基本前提，也是確保其葉質(zhì)光澤油綠、少生病害的重要條件。野生寒蘭大多生長在濃密的闊葉林、混交林下，陰蔽度很高，這一點(diǎn)與春蘭和蕙蘭有很大差異。
家養(yǎng)寒蘭要努力模仿它的原生地環(huán)境，遮光度加倍，特別是在光照較強(qiáng)的高溫季節(jié)，遮光度至少要達(dá)到80%以上。如果在采光好的南陽臺(tái)養(yǎng)寒蘭，蘭盆應(yīng)盡可能放在少見陽光的地方，最好把寒蘭放在蘭架下層，讓春蘭、蕙蘭和建蘭在上層擋光，效果會(huì)相當(dāng)不錯(cuò)。
2.宜濕養(yǎng)，提高濕度。野生寒蘭生長的地方往往整年彌漫著霧氣，濕度特別高，稍微干燥朝陽一點(diǎn)的地方就很難覓其蹤跡。因此，家養(yǎng)寒蘭時(shí)保持環(huán)境濕度很關(guān)鍵。
很多蘭友將寒蘭與春蘭、蕙蘭混養(yǎng)，其實(shí)春蘭和蕙蘭適合的濕度，對于寒蘭來說并不夠。有條件的蘭友可將其分開養(yǎng)，養(yǎng)寒蘭的房間濕度要比養(yǎng)其他蘭花增加10％左右，以白天40％至70％、夜間不低于80％的相對濕度為佳。具體可采用水簾、加濕機(jī)、地面灑水、設(shè)水池或水盆增濕等措施提高空氣濕度，這樣易養(yǎng)出全封尖的上等苗，但切記要保持通風(fēng)。
3.區(qū)別對待，科學(xué)施肥。寒蘭因品種不同，假鱗莖有大有小。假鱗莖小的寒蘭，其儲(chǔ)存的養(yǎng)分有限，且其易開花、花莛高、花多朵大，導(dǎo)致養(yǎng)分消耗較多，因此，適時(shí)施肥很有必要。
家養(yǎng)寒蘭在換盆時(shí)最好能加少量基肥。實(shí)踐證明，植料中摻入1％左右經(jīng)腐熟發(fā)酵滅菌的豬糞或30%左右的羊糞最有利于寒蘭生長。但剛下山的新草、經(jīng)長途販運(yùn)或郵寄的新購草及根系不完好的弱苗切不可急于施肥，否則必遭肥害。另外，磷酸二氫鉀、高翠、蘭菌王等可交替用于葉面施肥，每7天至10天一次。新芽成長期另加適量尿素，新苗成熟期再噴兩三次高鉀肥促使假鱗莖增大。為了使各種養(yǎng)分更均衡，4月至6月及9月至10月，每月可施1次稀薄的有機(jī)肥，如腐熟的豆餅水、淘米水、魚腥水等。假鱗莖大的盆栽寒蘭宜相對清養(yǎng)，嚴(yán)格按照施肥比例，寧淡勿濃，否則造成肥害后悔莫及。
4.勤分株，提高發(fā)芽率。繁殖率低、增苗緩慢是寒蘭栽培的難點(diǎn)之一，常有“九死一生”的說法。下山寒蘭增苗不易，往往新苗未成，老苗已倒。由于寒蘭花勤，且花期較長，致使其養(yǎng)分消耗過大，老苗在維持自身養(yǎng)分需求的基礎(chǔ)上無力多發(fā)芽，從而造成增苗難。
事實(shí)上，寒蘭只要植株健壯、根系發(fā)達(dá)、新苗已成苗的均可獨(dú)苗繁殖，甚至無葉老頭亦可切割分植。通常在新苗成苗的8月份開始分苗，此時(shí)分苗有利于抑制花芽的形成，減少養(yǎng)分消耗，提高其獨(dú)立生存能力。獨(dú)苗繁殖的寒蘭一般第二年都能發(fā)苗，只要管理得當(dāng)，當(dāng)年即可長成大苗。寒蘭蘆頭較大、馬路明顯，切割后傷口小、愈合快。分苗最好不分盆，可將盆口植料倒掉一部分，露出全部蘆頭，用消毒過的剪刀在蘆頭連接處切開，涂上消毒藥，陰養(yǎng)兩天后重新蓋上植料即可。此法有利于爭取生長時(shí)間，結(jié)合早分苗，使得所分之苗當(dāng)年下半年有充足的時(shí)間積累營養(yǎng)，以利于來年早發(fā)芽、發(fā)壯芽。
5.混配植料，促進(jìn)生長。經(jīng)過多種植料配方的對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，栽培寒蘭最好使用混合植料，并且無論用何種顆粒植料，都應(yīng)摻一些山泥（腐植土），這樣養(yǎng)的寒蘭長勢最好。試驗(yàn)證明，較適合栽培寒蘭的植料配方為：塘基石或植金石（也可用粗河沙或其它硬植料代替）40％、山泥30％、栽過食用菌的菌糠或木屑30％；或用30%左右充分發(fā)酵好的羊糞、40%左右的粗河沙（風(fēng)化石）、30%左右的過篩蘭花泥等?；旌现擦贤笟鉃r水、養(yǎng)分齊全，非常有利于寒蘭的生長。