蛋白粉是選用提煉的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白制作而成的粉末產(chǎn)品，因含有大量蛋白質(zhì)易發(fā)生氧化反應(yīng)腐爛變質(zhì)，這就要求所使用的包裝材料應(yīng)具有很高的阻氧性。isobaric-401氧氣透過率測試儀檢測蛋白粉鋁塑復(fù)合膜對外部氧氣的阻隔性能，并介紹了檢測的基本方法及檢測儀器的應(yīng)用范圍、運(yùn)行參數(shù)等相關(guān)信息，企業(yè)在挑選阻氧性能檢測儀器及檢測方法時能進(jìn)行參考。
1、作用
蛋白粉中蛋白成分含量高，若儲存不善，很容易發(fā)生氧化，造成蛋白粉營養(yǎng)價值下降，進(jìn)而產(chǎn)生怪味。因此，蛋白粉對包裝材料的阻氧性要求很高。蛋白粉通常采用鋁箔復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜包裝或金屬罐裝，若選用的包裝阻氧性能差，外部氧氣向包裝內(nèi)部的滲透量比較高，則蛋白粉容易出現(xiàn)氧化腐爛變質(zhì)，因此，公司要加強(qiáng)對蛋白粉包裝阻氧性的定時監(jiān)控，以保證蛋白粉在儲存期內(nèi)不容易腐爛變質(zhì)。
2、參考標(biāo)準(zhǔn)
參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為gb/t19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性檢驗庫侖計檢測法》與gb/t1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法壓差法》。
3、測試樣品
某廠所提供的蛋白粉鋁塑復(fù)合膜包裝。
4、檢測儀器
isobaric-401氧氣透過率測試儀。
5、測試原理
將處理好的樣品裝夾于測試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動，氧分子穿過薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵?，被流動的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，達(dá)到滲透平衡后出具氧氣透過率測試數(shù)據(jù)。
6、技術(shù)參數(shù)
測試腔1 個
樣品尺寸97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制
試樣厚度≤ 3 mm
標(biāo)準(zhǔn)測試面積50 cm2
試驗氣體99.5%氧氣 (氣源用戶自備)
載氣99.999%高純氮?dú)?br>
試驗壓力7.2 psi / 50 kpa
接口尺寸1/8英寸金屬管
外形尺寸400 mm (l) × 475 mm (w) × 450 mm (h)
電源ac 220v 50hz
凈重25 kg
產(chǎn)品符合gmp用戶多級權(quán)限
可進(jìn)行試驗結(jié)果的單次、成組的統(tǒng)計分析
具備 isp 在線控制、升級功能，可按照要求遠(yuǎn)程更改試驗功能
專門的計算機(jī)通信軟件，可進(jìn)行試驗的實時顯示及數(shù)據(jù)的分析處理 、數(shù)據(jù)保存
5、檢驗流程
(1)用裁樣器從樣品表面裁截樣品3片。
(2)將3片樣品分別裝夾在設(shè)備的三個檢測腔上，保證樣品與檢測腔間沒有氣泡，并且用樣品夾持裝置夾緊。
(3)設(shè)定樣品命名、檢驗氣溫、檢驗濕度等數(shù)據(jù)。
(4)點(diǎn)開“開始檢驗”選擇項。
(5)開啟氣源，調(diào)整濕度以及載氣流量。
(6)檢驗完成后，儀器快速計算并顯示信息試驗數(shù)據(jù)。
6、試驗數(shù)據(jù)
蛋白粉鋁塑復(fù)合膜包裝3個試樣的氧氣透過率結(jié)果依次為0.062cm3/m2·d，0.069cm3/m2·d，0.067cm3/m2·d。
7、總結(jié)：
isobaric-401氧氣透過率測試儀用于包裝蛋白粉的鋁塑復(fù)合膜氧氣透過率時，可精確體現(xiàn)蛋白粉鋁箔復(fù)合膜的阻隔性能，是企業(yè)驗收包裝的重要性能指數(shù)。isobaric-401氧氣透過率測試儀是一款專業(yè)用于氧氣透過率檢測的測試設(shè)備，檢驗工作效率高，檢測結(jié)果精確。如果您想了解其他內(nèi)容，可以隨時咨詢我們。
關(guān)鍵詞：傳感器