根據(jù)林業(yè)科技人員測試，不同油茶品種，采收時(shí)間不同，茶籽出油率截然不同。即使是同一油茶品種，在不同時(shí)間采收，出油率也大有差異。就拿油茶品種霜降籽來說，在“寒露”前10天采收，種殼占46．3％，種仁占53．7％，茶籽含油率只占17．9％：而在霜降后5天采收，種殼占37．6％，種仁占62．4％，茶籽含油率可達(dá)28.5％。寧鄉(xiāng)縣夏鐸鋪鎮(zhèn)村民譚冠軍承包的25畝油茶霜降籽，通過3年不同時(shí)間的采收，出油率比較明顯。第一年計(jì)劃作播種育苗，霜降后幾天才采收了6擔(dān)籽（后因育苗改變計(jì)劃）榨油70公斤；