陽澄湖大閘蟹大家都懂，而景邁山螃蟹腳你可曉得？“螃蟹腳？能吃嗎？”第一次聽到這個(gè)詞的人，以為它是一種動(dòng)物，其實(shí)不是，那什么是螃蟹腳呢？
據(jù)百度百科可知，螃蟹腳，又名：楓香槲寄生，扁枝槲寄生，桑寄生科、槲寄生屬植物。它的顏色是綠色的采摘曬干后變成棕黃色，形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，所以也稱螃蟹腳，喜陰涼濕潤(rùn)環(huán)境，常附生于陰涼濕潤(rùn)的樹上，大家去景邁山實(shí)地考察的時(shí)候，就能在古茶樹上看到螃蟹腳。
那么螃蟹腳對(duì)于普洱茶有什么作用呢？可以說普洱茶是茶葉中的幸運(yùn)兒，找到了自己的最佳搭檔“螃蟹腳”。不管是生茶還是熟茶，在沖泡的時(shí)候放幾個(gè)“螃蟹腳”總能讓口感達(dá)到極致。
“螃蟹腳”就好像是泡面搭檔，咖啡伴侶，能整合茶的品質(zhì)，讓茶味更飽滿，更柔滑，更香甜。你可以泡上一壺普洱茶，放進(jìn)幾節(jié)螃蟹腳試試！茶味變得更厚，更醇，更香。
那么我們應(yīng)該怎么飲用螃蟹腳呢？
單獨(dú)飲用
取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡。泡法跟普洱茶一樣，可沖泡20道以上，待沖泡至無味，把剩下的螃蟹腳細(xì)嚼吃掉。
與普洱茶一起飲用
取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，千萬不要放多，否則會(huì)奪普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的從茶底中撿出吃掉。
煲雞湯
取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，也記著把螃蟹腳吃掉啊。
雖然螃蟹腳有很多功效，但是普洱茶較涼，螃蟹腳也性涼，所以千萬不要多喝。