白糖粉碎設(shè)備，渦輪粉碎機(jī)提高物料利用率
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。白糖是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖供給的。在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。還可以用渦輪粉碎機(jī)自制白糖粉，是一種美食diy喜好者在自制美食的時(shí)候準(zhǔn)備的一種機(jī)器。自制白糖粉與市面上所售賣的白糖粉相比較而言，比較的干凈，并且相對(duì)而言比較便宜。自制白糖粉在制作甜食的時(shí)候非常的常見實(shí)用，是一種非常受歡迎的甜品配料。
白糖粉和白糖是一樣嗎？
不一樣的，糖粉其實(shí)是用渦輪粉碎機(jī)磨成粉末狀的砂糖，顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉)，有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。一般餅干用糖都是糖粉，好溶解，不影響打發(fā)。動(dòng)物性淡奶油打發(fā)一般在打到濕性打發(fā)的時(shí)候加入7%的糖粉，同時(shí)起到調(diào)味和輔助裱花奶油變挺實(shí)的作用。
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