茶要涼涼的泡，必須的條件介紹如下：
一、茶的滋味重，涼泡才可喝到茶味；
二、茶香要特別高，茶湯才有香氣；
三、茶葉里的物質(zhì)容易溶出，具備以上三種因素選擇茶葉就對(duì)了。
條型包種茶具備高度清香，泡時(shí)壓碎就可易于溶出。四季春品種做的烏龍茶同時(shí)具備高度揚(yáng)香重滋味。青心烏龍手采茶就不適合了，勉強(qiáng)沖泡恐怕僅有淡淡的“水香”，沖泡時(shí)用常溫開(kāi)水，建議將茶壓碎，稍微即可。浸泡時(shí)間拉長(zhǎng)，您就可喝到清涼、甘爽、止渴、甜香的涼茶。
最近健康飲料盛行，茶可防癌，促進(jìn)血液循環(huán)，護(hù)齒提神，增進(jìn)免疫力等已受肯定、被公認(rèn)。但茶與咖啡還是被懷疑會(huì)干擾鈣質(zhì)吸收造成骨質(zhì)疏松。茶被懷疑是茶鹼作崇，所以建議您飯后用茶漱口就好，一般泡茶若不夠熟練可能會(huì)將茶鹼泡出來(lái)，或者高溫泡時(shí)浸泡太久以及沖泡多次，都有茶鹼釋出的疑慮。用冷泡的茶湯就完全沒(méi)有喝太多茶鹼的機(jī)率了。在此提供一種簡(jiǎn)易“冷泡法”給各位茶友，現(xiàn)在市售罐裝礦泉水很方便，明天喝的礦泉水六百西西，今晚放約十公克的茶葉，隔天就有涼涼的“好茶”喝了。