這個(gè)問題就涉及到具體的問題，具體答案了！
1.如果茶青在制作工程中工藝出現(xiàn)了問題，顯然茶的總體品質(zhì)上會(huì)出現(xiàn)問題，這是毫無疑問的。
2.殺青溫度過低或者殺青不足，還是可以放的，口感上也許會(huì)好一些。
3.如果揉捻后沒有及時(shí)攤涼，又渥堆發(fā)酵了，這樣就是廢茶了，基本沒什么存放的意義了。
4.如果殺青時(shí)溫度過高；揉捻后的晾曬不是自然晾曬，是炒干或者烘干，都是廢茶了，扔掉！
由于工藝的問題，很多商家都不會(huì)用春茶、甚至秋茶來做熟茶，容易出問題的，當(dāng)然現(xiàn)在有很商家已經(jīng)在用春茶和秋茶做熟茶了，味道自不必說，肯定是很好的。