葡萄干想必是很多朋友們都比較喜歡食用的。它的味道酸甜可口，我們不僅可以選擇直接食用，還可以將它制作到各種各樣美味的佳肴中。那么葡萄干是酸性還是堿性大家是否了解呢？今天小編就來為大家介紹一下吧。
一、葡萄干是酸性還是堿性
1、對(duì)于葡萄干，我們都知道它是通過葡萄加工制作而得到的。葡萄干是屬于一種堿性食物，我們這里所介紹的堿性食物并不指的是葡萄干吃到嘴中會(huì)有澀澀的口感，而是當(dāng)人們吸收掉葡萄干后，所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)。
2、不僅如此，除了葡萄干，還有葡萄，楊桃，柑橘等一些食物食用后經(jīng)過人體的一系列分解，所產(chǎn)生的也是一種堿性物質(zhì)。那么葡萄干都有哪些功效與作用，它可以幫助人體降低心臟病所發(fā)生的概率，還可以保護(hù)人體牙齒，提高人體的免疫調(diào)節(jié)能力。對(duì)于貧血等問題葡萄干也有很好的補(bǔ)血功效。
二、吃葡萄干禁忌
葡萄干雖好，但是不適合所有人吃，吃這種干果還是有一定的禁忌的，我們來看一下：
1、葡萄干含糖量高所以不能一次性吃的太多，容易肥胖。糖尿病患者最好不吃，易導(dǎo)致血糖升高。
2、盡量不要和含鉀高得食物如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品一起吃，易導(dǎo)致高血鉀，最佳間隔3小時(shí)后再吃葡萄干。