【麻姑茶的工藝特點】
采摘初展一芽一葉或一芽二葉制成。制作分采青、殺青、初揉、炒青、輕揉、炒干等六道工序。各道工序均有精細的規(guī)范要求。
【采制工藝與品質特色】
采摘初展一芽一葉或一芽二葉制成。制作分采青、殺青、初揉、炒青、輕揉、炒干等六道工序。各道工序均要求按規(guī)范精細操作。其成品茶具有條索緊結、整勻，色澤銀灰翠潤，香氣鮮濃清高，湯色明亮，滋味甘郁等特點。成品分為特、一、二、三、四共五個等級。特級茶含氨基酸3.5%。有明顯益思、止渴、利尿、提神、解憂之功效。對傷風感冒、腹脹吐瀉、腸胃不適有一定療效，亦能防牙蛀、抗病毒。1985年被評為江西省優(yōu)質傳統(tǒng)名茶。除銷于國內(nèi)，還出口香港及東南亞地區(qū)。