普洱茶18大誤區(qū),你都知道嗎?大葉種和小葉種都能做普洱茶?

發(fā)布時間:2023-09-25
大小葉種篇
1、大葉種和小葉種都能做普洱茶?
小葉種做的茶餅不叫普洱茶。一些商人為了掩蓋本人茶葉的冒充偽劣問題,聲稱小葉種的也有普洱茶。依照國度質檢總局規(guī)則,普洱茶天文標志產品維護范圍認同的普洱茶的定義,只要云南大葉種的曬青毛茶才干加工成為普洱茶。
2、云南沒有小葉種的茶葉?
從產地或產區(qū)上來強調一種概念,以為云南沒有小葉種的茶葉,這也是一種誤導。云南茶區(qū)廣大,云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明,是一個大葉種茶樹向中小葉種茶樹過渡的區(qū)域,在該區(qū)域內,大、中、小葉種茶樹間而有之。根本的散布規(guī)律是紅水河、南盤江、元江、哀牢山、無量山、怒山以南一線,是大葉種茶樹的集中散布區(qū),該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹的過渡區(qū),一些小區(qū)域的茶樹終究能否屬于云南大葉種?受云南平面農業(yè)氣候決議,應區(qū)別看待。
3、云南大葉種是一個種類?
云南大葉種是一個統(tǒng)稱,其優(yōu)秀種類主要有:勐庫大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、景東大葉茶、景谷大白茶。云南大葉種茶葉,內含物質豐厚。
4、大葉種茶葉優(yōu)于小葉種?
由于普洱茶的特殊制造工藝,再加受騙地適合的氣候、土壤環(huán)境,大葉種的曬青毛茶有著它共同的優(yōu)勢,云南大葉種茶樹的鮮葉含有較高的茶多酚,其中兒茶素含量占茶多酚總量的70%,而普通小葉種茶樹的鮮葉茶多酚含量較低,但這并不等于大葉種的普洱茶一定優(yōu)于其他的中葉種、中小葉種的茶葉。普洱茶不斷在強調是,大葉種的茶葉更耐沖泡,大葉種富含更多微量元素,大葉種曬青毛茶更經得住時間的考驗,后發(fā)酵的口感更佳。
5、普洱茶分喬木和灌木?
在云南普洱茶區(qū),茶葉僅有臺地茶和古樹茶的區(qū)別之分,并沒有所謂的喬木和灌木的區(qū)別。臺地茶為了便于管理而人為地不讓茶樹長得太高,為了便當采摘而人為地矮化,所以才構成了我們如今看到的“灌木茶”的樣子。從茶樹和根莖上來看,普洱茶的臺地茶也屬于喬木茶。當不再人為修剪這些樹型低矮的茶樹,就會長高、長大,而恢復它“喬木”的原本面目。
6、布朗山的茶比其它地域的好?
云南大葉種茶樹,原產云南省西南部和南部瀾滄江流域,整個瀾滄江流域的天文和氣候環(huán)境都是差不多的,都具備了良好的生長及生態(tài)環(huán)境。但是茶葉質量的最終構成還取決于很多方面的問題,比方工藝的問題;不同茶區(qū)茶葉的香氣和內質也是不同的,比照時也只能選擇同一區(qū)域內,同一時間段的茶來比擬,絕對不能拿勐海的臺地春茶與景邁山的大樹秋茶相比,那是毫無意義的。
古樹篇
7、古樹就一定很大?
經常采摘的古樹能夠長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹種類,相同樹齡、直徑不同。
8、有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?
有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。
9、有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?
在景邁山樹齡低的,以至是臺地茶園里也不難發(fā)現其蹤跡。
10、葉片毫多就一定是古樹?
但毫越多,越能防蟲咬。
沖泡篇
11、重復燒水堅持水溫?
重復燒開的水含有亞硝酸鹽。
12、飲水機的水合適泡普洱茶?
普洱茶需求沸水才干泡,最低也要90多度,很多飲水機水溫是達不到的。泡普茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
13、泡茶時間長點好?
茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳,普通泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質曾經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響質量。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,后面幾泡能夠延長浸泡時間。
14、生普需求煮著喝?
燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會變成熟普。
15、大口大量喝普洱茶?
很多人都聽說過茶醉。普洱茶喝多了也會醉人的。假如你把茶當水喝,或放了大把茶葉泡濃茶,那你就很容易呈現惡心、手足哆嗦、過敏、頭痛、暈眩等茶醉現象。由于過量喝茶或飲茶太濃很有可能形成體內電解質均衡紊亂,使代謝呈現紊亂,身體就會遭到危害。
另外,茶利尿,喝茶過多不但不能有效補水,反而會讓你脫水。所以每天飲茶量和茶湯濃淡也要適中為宜。
16、不按體質喝普洱茶?
喝茶也是考究體質的,再好的東西也不可能合適每一個人。否則不能到達你養(yǎng)生保健的成效,以至會適得其反。比方神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍、體質偏寒的人士應選擇普洱熟茶這類刺激性小的茶水。
關于壓力大的上班族、腦力勞動者、熬夜族、長期用嗓及在輻射較強環(huán)境下工作的人群,能夠恰當地多喝一些普洱生茶,以緩解工作壓力及四周環(huán)境對身體的傷害。
17、喝普洱茶不論時間?
喝普洱茶也是要考究時間的,例如不要飯后馬上來喝茶,最好飯后半小時再喝茶。
假如你自身曾經是睡眠狀況欠佳的人,就別在睡前喝生茶了,生茶中含有令人興奮的咖啡堿,白晝喝來能夠提神醒腦,晚上喝就過火刺激,讓人輾轉反側。假如晚上要喝茶的話,能夠選擇茶性溫和的普洱熟茶,既能夠協助消食,也能夠安神養(yǎng)胃。
18、泡普洱的投茶量隨意?
優(yōu)質普洱熟茶的沖泡也頗為考究。泡茶的器皿,假如選擇200毫升左右的小紫砂壺,投茶量約為8克左右。假如壺的容量較大,投茶量最好增加到10克-12克左右。
在正式泡茶之前,假如熟茶的年份較老,我們也能夠將茶投入到枯燥干凈的紫砂壺中,用熱氣熏蒸的方式,讓茶在正式釋放它的滋味。這期間,會有一個短暫的清醒的過程,經過熏蒸的茶,滋味會略微平和溫潤一些。
另外,普洱熟茶倡議潤洗兩遍。洗茶是要用沸水的。只因溫吞的水,總難褪去熟茶浮于外表的微塵之氣。特別是雜味側重的茶,普通也是倡議能夠洗兩次以上為佳。
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