飲茶時，我自稱這種時間為“反日常”狀態(tài)、“反忙碌”狀態(tài)，一反精神和身體的高速運(yùn)轉(zhuǎn)的日常，時光的流逝，無具象，總是來不及思考，又是新的一天。
飲茶時，我的時間會隨著葉片入碗、茶湯出杯慢下來，偷閑，需要物質(zhì)與情景的結(jié)合，于我，偷閑絕不僅僅取決于心態(tài)，而是一種通過具象表現(xiàn)出來的狀態(tài) 。
飲茶時，選泡的茶品也是需要挑剔一下的。今天開一片2012年倚邦的早春茶，倚邦，明代之名，即為“磨臘倚邦”，將此茶取名“倚磨”，意將這片有茶有水的地方用心存放。
茶樹每年追隨四季變幻，吐故納新，不論朝夕，持續(xù)將養(yǎng)分用心地輸送的樹葉上。倚邦茶多以小葉種為主，且我們存下的茶以芽頭居多，芽頭較小，使得每一片過水的“倚磨”都顯得鮮活可愛。
認(rèn)識一片茶亦如認(rèn)識一個人一般，外觀再美的茶，沒有茶湯入口的絕對，就說不上認(rèn)得這款茶。壺水沖灌，茶中的山野之氣隨水花濺起，當(dāng)水面平靜下來時，時間也被這一碗茶溫慢下來。這一碗水，急不得也悶不得，在恰到好處時出湯，奇異的香氣與山野之氣纏繞著散開。熱香高揚(yáng)，實(shí)在是止不住想要嘗上一口。
茶湯從冷到熱，無形中就已經(jīng)起了變化。
每一種愿景，總歸希望向好的變化發(fā)展，但“變化”這一過程何時發(fā)生，卻不自知，我們只能將恰當(dāng)之時的狀態(tài)定義為變化后的結(jié)果，就像這杯茶湯一般，一熱一冷，色澤一樣黃綠透亮，滋味其實(shí)已不同，熱茶苦澀皆有，苦中帶甜，苦澀不曾掛在口中，入口即化，轉(zhuǎn)甜的變化尤為神奇，口中的甜亦并非理所當(dāng)然的，每一秒的滋味都隨著時間在變化，上一刻的滋味與下一刻的絕不相同。湯溫了，甜潤感溫和了，回甘生津也遵循著自己的節(jié)奏在持續(xù)舞蹈中，我尤其喜歡冷杯后的余香，那是它熱烈之后，燦爛之后，歷盡鉛華后，最終的美麗，最為沉靜，最冷傲，卻也是最為深刻，最為優(yōu)雅的一抹遺香。
一片茶，需要時間來陳化，一個人，需要時間來洗歷，茶的一生，要?dú)v經(jīng)煎熬才可有現(xiàn)在這般滋味，何況是人。以小見大，飲茶時，總會有諸多感悟，諸多思考。
若您已是焦躁多時，請讓自己的時間慢下來，飲茶；若您明白一片茶一生的不易，請每一口茶湯，用心品嘗。
沁心悅敬山、敬茶、更敬人生。