[目的]探討不同生長(zhǎng)時(shí)期采集的羅布麻茶主要成分和品質(zhì)的變化規(guī)律，確定羅布麻茶原葉最佳采摘時(shí)間。[方法]以新疆阿勒泰地區(qū)2008年6～9月采集的羅布麻原葉制成的保健茶為材料，檢測(cè)并比較不同時(shí)期采集的羅布麻茶的品質(zhì)差異。[結(jié)果]就綠葉而言，6月羅布麻茶樣的無(wú)機(jī)與有機(jī)物質(zhì)含量均不占優(yōu)勢(shì)；7月茶樣的有機(jī)物質(zhì)含量，尤其是游離氨基酸含量最高；8月茶樣的有益礦質(zhì)元素含量和抗氧化能力均最高、與綠葉相比，9月金黃葉的水浸提物含量、總黃酮含量和體外清除·oh和dpph自由基的能力均顯著高于綠葉。[結(jié)論]7～8月是羅布麻茶綠葉采摘的最佳時(shí)期，而9月的金黃葉則可以制成茶湯濃厚、抗氧化能力強(qiáng)的金茶。完成機(jī)構(gòu)：[1]南京師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,江蘇南京210046 [2]南京野生植物綜合利用研究院,江蘇南京210042 [3]新疆戈寶羅布紅麻和羅布白麻有限公司,新疆阿勒泰836500