咖啡與茶都有著悠久的歷史與傳奇的故事。經過歲月的洗禮，它們不但沒有隨著時間流逝，反而成就了各自的輝煌。
而普洱，卻同時承載了聞名于世界的兩大飲品。
從“普洱”到咖啡自2007年起，思茅市正式更名為普洱市，再次進入大家的視野。
作為一個茶葉大國，普洱茶的文化自然不用多說。今天，我們來講一講普洱的咖啡文化。
19世紀末20世紀初，法國傳教士將咖啡帶到了云南。由于優(yōu)越的自然條件和地理形勢，咖啡在這里存活下來，并且得以發(fā)展。20世紀中期，咖啡開始成規(guī)模的在云南種植。1988年，咖啡在云南進行了產業(yè)結構調整，使得云南的咖啡產業(yè)更加的規(guī)?；?、正規(guī)化以及現(xiàn)代化，也使得普洱的咖啡逐步走進了世界的舞臺。
從“普洱”到咖啡從“普洱”到咖啡
咖啡基本可以分三類：阿拉比卡種、羅布斯塔種以及利比利卡種。產量、商業(yè)性以及流通性最強的，當屬阿拉比卡種。普洱咖啡則源于此。優(yōu)質的阿拉比卡種咖啡，經過云南優(yōu)質的水土養(yǎng)育，造就了現(xiàn)在的云南咖啡。經過多年的實踐與歷練，普洱咖啡不但在產量上得以提升，更是在咖啡豆的質量以及口感上加以琢磨。入口先是花果的香味，中段果酸柔和、明亮，后段回味甘甜、醇厚。無論是單品還是意式都蘊含著自己獨特的風格與特性。咖啡的口感一如人的個性與風格。因此，普洱咖啡它不僅代表了一只咖啡，同時也體現(xiàn)出云南的風土人情。淳樸之中又不失熱情，堅持之中又善于挑戰(zhàn)創(chuàng)新。
普洱咖啡的發(fā)展，不只是我們在關注，全世界都在關注！
越來越多的外商企業(yè)看準了云南的咖啡產區(qū)，星巴克、雀巢等咖啡界的巨頭產業(yè)更是乘勝追擊，在云南打造了自己的咖啡種植基地。提升了云南咖啡的整體氣勢，帶動了云南咖啡的國際化進程。
咖啡豆的種植與咖啡生豆處理，作為咖啡豆的前期工作，也是控制咖啡品質的根源。直接影響到咖啡的質量與風味。而在這一方面，我國的咖啡莊園還處于劣勢，咖啡農的咖啡知識還不夠豐富，處理技術也還不夠先進。但是我相信，在政府的大力扶植之下，普洱咖啡一定會向著更好的方向發(fā)展，找到自己的營銷模式，改變基礎設施建設，進入普洱咖啡的新時代！
咖啡，是一個“從種子到杯子”的故事。風味只是故事的結局，細致的做好每一個步驟，才會讓人從心底喜歡上它。泰谷咖啡，作為普洱咖啡的先驅者，立志于將普洱咖啡推向世界！從咖啡的種植基礎到熟豆生產加工，我們都以嚴謹?shù)膽B(tài)度對待，認真的做好每一個環(huán)節(jié)，為消費者提供更優(yōu)質的咖啡質量。為普洱咖啡開拓更廣泛的市場！
如果說普洱的茶讓普洱享譽世界，那么普洱的咖啡則是因為品質而被眾人了解！