簡介： 玉竹，為百合科美人蕉。根莖橫走，肉質黃白的顏色，密生大多數(shù)須根。葉面綠顏色，下邊灰色。花腋生，一般1-3朵聚集生長。原產我國西南地區(qū)，但野生散布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮潤背景，相宜成長于含腐殖質浩博的疏松生土?！侗静萁?jīng)集注》云“莖干不能活動，似竹箭桿，有節(jié)。”故有玉竹之名。植物的根莖可供藥用，國藥名亦為玉竹，秋天采挖，洗凈，曬至軟和后，反反復復搓弄，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用?！侗静菡x》：“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃旺盛盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。
選地整地 宜選背風向陽、排水令人滿意、土質肥沃疏松、土層深厚的沙質保肥土壤，忌在土質黏重、瘠薄、地勢低洼易積水的地段栽培。忌連作，前茬作物最好是豆科
選地：
選地后，每畝需施2500～3000公斤有機肥作圈肥，平均地撒在地面上，而后將土深翻(深約30cm)，除凈雜草在炎熱的太陽下曝曬。
栽培辦法：
玉竹宜用根狀莖蕃息，可在收獲時從莖稈粗大的植株入選取無蟲害、無黑斑、無麻點、無缺傷、顏色黃白、頂芽豐滿、須根多的肥大根狀莖作種用。七月～十一月施行種植時，在畦面上按15～30厘米的行距開深6～15厘米的溝，將玉竹根狀莖切生長3～7厘米的小段，在溝底按株距7～17厘米排列，芽頭朝同一方向放好，而后遮蓋豬糞或土雜肥，用量為每畝250～300公斤。
農田管理：
露苗后要趁早掃除凈盡田地里雜草，降雨后或生土過濕時不適宜拔草。首次上肥料在春天萌芽向前邁進行，以增進莖葉成長。第二次上肥料在玉竹進入了休眠時施行，使用腐熟豬糞和磷肥，施后覆土，厚5～7厘米。玉竹最忌積水，在多雨季候來臨曾經(jīng)，要疏通水溝以便排水。
病蟲害防治：
葉斑病的防治辦法是，在發(fā)病前或發(fā)病開始的一段時間，噴1:1:120波爾多液或50百分之百代森銨800倍液，每10天噴1次，蟬聯(lián)噴施2～3次。銹病在發(fā)覺病株后應趁早拔掉除去、焚燒毀滅，在穴內撒生生石灰消毒。爛根病的防治辦法是：注意排水減低生土濕潤程度。蟲害主要是棕色金龜子、黑色金龜子、紅腳綠金龜子等，主要為害部。
防治辦法：
使用充分腐熟的有機肥作圈肥或追肥，或用米、麥麩制成毒餌，于黃昏時撒在畦上誘殺。蟲害發(fā)生嚴重時，用90百分之百敵百蟲1000倍液澆注根部。
采摘收獲及加工：
普通于種植后的第三年著手收獲。長江以南地區(qū)于秋天采摘收獲，北方于春天采摘收獲，采挖時要避免攀折。加工時將挖出的根狀莖，按參差粗細區(qū)分清楚等級作別晾曬，切勿把未涼透的玉竹裝袋，免得受熱變質。曬2～3天后，去掉除掉須根和泥沙，再將根狀莖放在石板或木板上搓揉，一直到將粗皮去凈、呈金黃色半透明狀、用手按有糖汁滲出時截止，而后曬干即可。也有認為合適而使用蒸揉接合的加工辦法，即先將鮮玉竹曬軟后蒸10分鐘，再用不透氣的分子化合物塑料袋裝好，手揉或整包用腳踩踏，一直到玉竹呈金黃色半透明狀時截止，而后取擺攤曬。加工時要避免搓揉過度，否則顏色光澤會變深，影響商質量量。