果桑為?？粕?，落葉喬木或灌木。近年來果桑已落戶渤海之濱的盤錦鹽堿地上開花、結(jié)果。其矮化密植技術(shù)如下：
一、整地：一般選擇在土壤有效層厚度70厘米以上的砂壤土。盤錦地區(qū)多為低洼、鹽堿、易澇、地下水位較高，必須進行臺田整地，淋洗、排放鹽堿，降低地下水位，為栽培果桑創(chuàng)造一個合適的土壤有效層。一般臺田的臺面寬與長以及排水溝的規(guī)格可按造林地面積以及配置的株行距而定。
二、苗木浸泡處理：選用根系完好，無機械損傷。單側(cè)側(cè)根長15厘米的一年生嫁接成品苗，造林前將苗木的根系放在流水中浸泡24小時—48小時，讓苗木在栽植前吸足水分。
三、栽植時間：盤錦地區(qū)在春、秋兩季造林。
四、矮化密植要點：果桑矮化密植栽培模式是采用適地適樹，選用良種：合理密植，低于定型等新的技術(shù)措施。其密植要點是：㈠按照坑穴40厘米×40厘米、株行距0.8米×1.2米，畝植700株左右，進行便是密植。植株的高度控制在2米以下，保持豐產(chǎn)、易采摘的樹勢。㈡栽植的當年要養(yǎng)好樹形，保持植株體內(nèi)的營養(yǎng)貯存。翌年開始結(jié)果。第三年可進入盛果期。管理措施得當，一般畝產(chǎn)鮮果可達800公斤—1000公斤，最高可達2000公斤以上。
五、桑椹采摘與平茬整技：5月桑椹逐漸成熟變?yōu)樽霞t色，可采摘，采摘期30天左右。采果后即可采葉養(yǎng)蠶，采后于6月末7月初伐掉桑干，平茬整枝，伐除地面以上的部分枝條。新枝芽萌發(fā)后保留3個—4個芽，經(jīng)過一個夏季的精心培養(yǎng)，即可長成新的果枝。
六、病蟲害防治：一般苗木出圃都要經(jīng)過嚴格的質(zhì)檢和檢疫。桑樹常發(fā)生一些食葉害蟲，可用觸殺類藥劑進行防治。
桑樹按其用途可分為生態(tài)桑、葉桑、牧草桑。
果桑的果、葉產(chǎn)量高，果質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富，食用、藥用價值高，葉纖維豐富，具有抗旱、耐寒、耐瘠薄、抗逆性強，對土壤要求不嚴，適應性強，生態(tài)效益突出等特點。果桑是調(diào)整和優(yōu)化逐農(nóng)林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和退耕還林、水土保持、防沙治沙，改良鹽堿等生態(tài)綠化工程后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)良樹種。果桑的生產(chǎn)、加工、銷售一條龍式綜合技術(shù)開發(fā)已被列入“2002年度國家級星火計劃項目”。
一、桑椹：桑樹的果實——桑棋，成熟后為紫紅色或白色。果體大，果體多，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，是衛(wèi)生部惟一認定既有水果鮮食價值又有藥用價值的時令鮮果。據(jù)科學測定，桑椹鮮果中含有水分80%，轉(zhuǎn)化物10%，游離酸為0.5—3%，其中包括16種氨基酸，7種維生素和人體所需微量元素等。其中尤以維生素c含量最高，加工可制成桑果汁、桑椹酒、桑椹凍、桑椹醬、桑椹膏等，除營養(yǎng)豐富有食用價值外，有的還有藥用價值。
二、桑葉：桑葉是栽桑的目的產(chǎn)物。隨著綠色食品的迅速發(fā)展，桑葉除養(yǎng)蠶外還在綠色養(yǎng)殖業(yè)及食用中得到了開展利用。
㈠桑樹養(yǎng)蠶：果桑的桑葉養(yǎng)蠶具有投入少、見效快、收效長的特點。當年栽桑即可采葉養(yǎng)蠶，一次栽桑投入可數(shù)年采葉養(yǎng)蠶。年可養(yǎng)2批—3批，畝桑年養(yǎng)蠶約2張，產(chǎn)繭50公斤—80公斤，年畝產(chǎn)值約700元—1000元。
㈡桑葉飼養(yǎng)家禽家畜：桑時還是雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等家禽家畜的優(yōu)質(zhì)飼料。特別是用桑葉飼喂的家兔，發(fā)育快，而且比喂其他飼料體重大，脂肪蓄積多，肉內(nèi)水分少，皮毛非常光滑。
㈢桑葉的食用與保?。荷Ｈ~中蛋白質(zhì)、碳水化合物的含量豐富、單寧少、無機成份多，適合人類食用。鮮葉能焙制桑茶，不僅口味好，具有相當高的營養(yǎng)價值，且抗衰老，深受歡迎。
三、桑枝：桑樹除去樹干和桑葉，其它的部分稱為桑枝條，簡稱桑枝或桑條。
㈠桑枝培養(yǎng)食用菌：將一年生春發(fā)的桑枝條粉碎，曬干，按不同的科學配方處處理，配制培養(yǎng)基，滅菌后，接種菌種，經(jīng)細心管理，就可得到所接種的黑木耳、香菇等食用菌產(chǎn)品。食用菌培養(yǎng)基使用后，還可以作有機肥。
㈡新桑枝梢的藥用：將春秋幼嫩的桑枝梢（以春季新枝梢為最好），趁鮮切片曬干成桑枝片，可人藥。其性苦、平，能去風濕，主治關(guān)節(jié)腫痛，手足麻木等，還可由桑枝制取養(yǎng)發(fā)液，對人的枯發(fā)、脫發(fā)、落發(fā)病有療效。另外，對家兔、綿羊的毛皮生產(chǎn)也有良好的促進作用。
四、桑皮：桑皮內(nèi)纖維占60%，此外，還含有木質(zhì)素和半纖維素等，是人造綿和人造絲的好原料。經(jīng)過特殊的加工還可制（造）成宣紙、擦鏡紙、濾紙、蠟紙等多種高級紙。
五、桑根：桑樹根系發(fā)達，植桑能防風固沙、保持水土。桑根皮含桑皮素，桑皮色稀素，環(huán)桑皮素、環(huán)桑皮色稀素及樺皮酸等。桑根皮性甘、寒，對高血壓、肺熱、水腫、小便短少等有療效。桑根還可浸泡制成桑根酒、養(yǎng)發(fā)素等。