醫(yī)藥用級(jí)單硬脂酸甘油酯作用CP2020

發(fā)布時(shí)間:2024-04-03
醫(yī)藥用級(jí)單硬脂酸甘油酯作用cp2020
又稱單甘脂。一種非離子表面活性劑。乳白色至淡黃色片狀或粉狀物。無味,無臭,無毒。加熱熔融。不溶于水,但分散于熱水中,易溶于植物油,溶于熱的乙醇,乙,氯仿和丙酮。熔點(diǎn)54-60℃。。由一甘油與脂肪酸甲醋在堿性催化劑存在下進(jìn)行醋交換制得。作為油包水塑和水包油型的乳化劑,配制雪花膏、冷霜奶液等制品;作為油類和蠟類的溶劑,吸濕性粉末保護(hù)劑和不透明遮光劑。在醫(yī)藥上用作賦形劑和配制中性藥膏;作為食品添加劑大量用于面句餅千.糕點(diǎn)以及入造奶油、黃油、冰淇淋中。
單硬脂酸甘油酯是含有c16-c18長鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基團(tuán),具有潤濕、乳化等多種功能。[4]純品為白色蠟狀固體,受熱熔化為透明液體,凝固點(diǎn)不低于58℃。無味、無臭、無毒。易溶于植物油,溶于熱的乙醇、乙仿和丙酮,不溶于水。能與水起乳化作用,為油包水型乳化劑。但因其本身有很強(qiáng)的乳化性能,故亦可作水包油型乳化劑。市售商品通常為白色或微黃色,呈粉末狀或珠狀。除含有單酯外,尚含有少量的二酯及三酯。凝固點(diǎn)也較純品低
中文名稱:單硬脂酸甘油酯中文同義詞:單甘脂;單甘酯;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;甘油單硬酯酸酯;單硬脂酸甘油酯;分子蒸餾單甘脂單十八酸甘油酯;硬脂酸甘油單酯;甘油一硬酯酸酯cbnumber:cb3234697分子式:c21h42o4分子量:358.56
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