冬季，不少粉葛因當(dāng)年未達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)而需越冬，如果不采取相應(yīng)措施，極易遭受低溫危害，輕則植株凍傷，影響來年生長和產(chǎn)量；重則莖塊腐爛，損失巨大。現(xiàn)將粉葛越冬的4種易行措施介紹如下。
一、培土施肥。初冬季節(jié)在粉葛莖塊旁15厘米處開環(huán)狀溝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3千克～5千克、磷肥0.25千克，并澆防凍水，填土踩實。利用余土或清園的細(xì)土覆蓋基部20厘米以上，能較好地減輕、降低或避免低溫的危害。
二、雜物覆蓋。嚴(yán)寒來臨之前利用稻草、雜草或鋸末等遮蓋基部20厘米以上，再用柴條、竹片或石塊壓住。讓其穿上一層厚厚的“棉衣”，既能穩(wěn)定地溫，又可抵擋低溫的侵襲；
三、搭低拱棚。用地膜在園內(nèi)搭低拱棚，高30厘米左右，膜四周用泥土壓緊，防風(fēng)掀棚。如越冬粉葛多且又分散，則可利用廢棄薄膜裁剪成80厘米的正方形，然后鋪于基部，并在膜上層蓋3～5厘米的細(xì)土或枯草等。
四、室內(nèi)外假植。在室內(nèi)先鋪一層15～20厘米厚的濕細(xì)河沙，沙上面擺一排粉葛，噴少許清水，再蓋一層沙。按此方法擺完，最上層河沙加厚至30厘米即可。若外層河沙呈干白，可適量噴灑清水。室外假植選地形稍高、背風(fēng)向陽處挖一假植穴，規(guī)格以數(shù)量多少而定；然后把粉葛直立于穴中，基部向上，一層苗一層細(xì)土，踩實。基部略高于地面3～5厘米，再遮蓋薄膜或枯草。