前段時間，問朋友，送給他的茶，喝了么？感覺怎么樣？分享一下唄！沒想到他說，那茶太硬了，我掰不斷，所以還沒喝？
這回答，不知道有沒有讓屏幕外的你驚呆了？反正，我是驚住了！后來問朋友：“你為什么不用茶針撬開？”誰知道，他說：“我都不知道，為什么你不早說？”
后面，我發(fā)現(xiàn)，這并不是特例。不止一個朋友說：“我們都不知道要這樣撬的，都以為是手掰的。”拜托，這是茶，不是手撕雞？
不知道現(xiàn)實(shí)中，有多少茶友是這樣撬茶的，直接上手，太強(qiáng)悍了。這樣掰茶，真的特別糟蹋茶。拜托大家，好好撬茶，別再直接上手了！
撬茶，講究的是什么呢？茶葉的完整性，如果“撬”得不好，茶很碎，那這泡茶也就被毀了！
為什么有些茶的沖泡后會很渾濁？就是因?yàn)榍瞬钑r沒撬好，把茶撬碎了！茶碎多了，不僅會影響茶的湯色，還會影響茶湯的口感。不可取。
有些茶友很會撬茶，撬得很漂亮，完整的一塊，幾乎沒有什么茶碎的。反觀那些撬得不好的茶友，要么撬得很碎，要么會弄傷自己的手。
那我們應(yīng)該如何撬茶呢？
對于一新晉小白來講，一個完整的茶餅，很容易讓人無從下手。筆者第一次撬茶時，也不知道應(yīng)該如何入手，感覺找不到見縫插針的地方。
撬多了，才慢慢摸出規(guī)律。你會發(fā)現(xiàn)，撬茶一點(diǎn)都不難，只要你找到層與層銜接的地方，順勢將茶針插入，一針，在旁邊再補(bǔ)一針，便能“撬”起完整的茶葉。
在撬茶的時候，一定要注意的，就是不要弄傷自己的手。