葉片失綠是果樹生產(chǎn)中的常見病害之一。傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為果樹失綠的主要原因是土壤缺乏二價鐵離子，同時也和鋅、鎂、銅等元素的供應(yīng)不足有關(guān)，而實際上果樹葉片失綠不純粹是因缺乏這些元素而引起的，還與環(huán)境條件、病害發(fā)生情況、管理水平等因素有關(guān)。
1 營養(yǎng)元素的原因
1．1 營養(yǎng)元素絕對含量低 營養(yǎng)元素絕對含量的缺乏，是導(dǎo)致葉片失綠癥最敏感的原因。各種缺素癥狀如下：①缺氮。老葉先顯黃色并變薄，后期葉片顯淡黃綠色而脫落。②缺磷。幼葉及未成熟葉顯暗綠色，成熟葉顯紅紫色或暗綠色。③缺鉀。老葉失綠變黃，最后逐漸形成壞死斑點(diǎn)。④缺鎂。大葉上有黃褐色斑點(diǎn)，中間葉脈失綠變黃。⑤缺錳。最新成熟葉片脈間失綠。⑥缺鋅。小葉新梢先端黃化，后全葉脈間失綠呈壞死斑點(diǎn)。⑦缺硫。幼嫩葉淡綠變黃，莖細(xì)小。⑧缺硼。葉黃化卷縮，幼嫩生長中心不規(guī)則，有黃色斑點(diǎn)。⑨缺鐵。幼嫩葉脈間失綠發(fā)白，但葉脈仍綠。⑩缺鈣。未成熟葉沿中脈枯死失綠，常伴有果實生理病害。⑩缺銅。葉尖變白，葉細(xì)而扭曲。
1．2 營養(yǎng)元素相對含量低
1．2．1 土壤中鐵的含量低 生產(chǎn)中常見的是由于鐵元素相對含量低而導(dǎo)致果樹葉片失綠。造成鐵元素相對含量低的常見原因有：①土壤中碳酸鈣含量過高，使ph值升高，限制了三價鐵離子向二價鐵離子的轉(zhuǎn)化，使土壤中有效鐵(二價鐵離子)減少。另外磷元素也常被鈣質(zhì)固定而使其有效性降低。②土壤中磷酸鹽含量過高，過剩的磷與鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成難溶于水的磷酸鐵鹽，使鐵離子被固定，減少了有效鐵；果樹體內(nèi)如已吸收過多的磷也會抑制對鐵元素的正常吸收。③土壤中重金屬離子含量過高。銅、鋅、錳均與鐵有頡頏作用，其中尤以銅對鐵的頡頏作用最大。④養(yǎng)分失調(diào)造成鐵營養(yǎng)失調(diào)。黃土園區(qū)土壤鉀素含量本身就比較高，但近年來為提高果實品質(zhì)，果農(nóng)開始注重施用磷鉀肥，但只是憑經(jīng)驗施肥或盲目施肥，導(dǎo)致果園土壤各養(yǎng)分失調(diào)，速效鉀的絕對含量大大增加，有效鉀與有效鐵的比率過大，造成果樹的鐵營養(yǎng)失調(diào)。大量研究表明，土壤中銅、鉀、氮、磷、錳絕對含量的不正常升高能造成鐵的相對缺乏。
1．2．2 ph值的影響 土壤中ph值過高或過低也會造成果樹葉片失綠。當(dāng)土壤中ph值過高(>8．5)時，會造成許多元素如鐵、鈣、鎂、鋅、銅等形成難溶性化合物而被固定，使其有效含量降低。高ph值還會影響鐵溶解的其他途徑，使溶解性鐵減少。當(dāng)土壤中ph值過低(5．6)時，許多元素如鉀、磷、鈣、鎂等又會因為過于活化而在被吸收前由于雨水淋溶沖刷丟失，造成營養(yǎng)元素的絕對含量過低，這種現(xiàn)象在沙質(zhì)土壤中比較明顯。另外，樹體對鐵的利用效率還受樹體ph值的影響。在習(xí)慣于施用以no—(硝態(tài)氮)為主要氮源的果園中，硝態(tài)氮的吸收使樹體內(nèi)oh—、hco—水平提高，限制了鐵在韌皮部的運(yùn)輸，從而影響鐵的利用率；而以nh4+(銨態(tài)氮)為主要氮源的樹體則不會有上述的副作用出現(xiàn)。
1．3 重金屬離子的影響 重金屬離子汞、鉛、鎢、鋁等對植物有毒，也會引起果樹葉片失綠癥的發(fā)生。鋁含量多時可抑制鐵、鈣的吸收，并強(qiáng)烈干擾磷代謝，阻礙磷的吸收和向地上部的運(yùn)轉(zhuǎn)，還會抑制根的生長，使根尖和側(cè)根變粗呈棕色，地上部生長受阻，葉子呈現(xiàn)暗綠色，莖呈現(xiàn)紫色。
2 環(huán)境條件的原因
2．1 溫度 溫度過高時，植物呼吸作用大于光合作用，長時間高溫會造成植物體饑餓，使土壤水分中氧的溶解度(即含氧量)下降，造成植物根系無氧呼吸，甚至生成有毒物質(zhì)，根系吸收能力下降。高溫可抑制含氮化合物的合成，促進(jìn)蛋白質(zhì)的降解，最終影響葉綠素的合成。溫度過低時，水分代謝失調(diào)，吸水能力、蒸騰速率、根系吸收能力、光合速率都會下降，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成小于降解，葉綠體分解加速，最終造成葉綠素含量下降。地溫的管理也十分重要，在早春常常由于雜物或樹體枝條過密，造成樹冠下方遮陰，地溫上升緩慢，而此時地上部生長旺盛，易造成地上部營養(yǎng)元素和水分供應(yīng)相對不足。
2．2 水分 水分過多(主要指澇害)會導(dǎo)致根際缺氧，其有氧呼吸受到限制而被迫進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，使代謝紊亂。另外，還可導(dǎo)致根系能量缺乏，從而阻礙礦物質(zhì)的正常吸收。水分過多還會使環(huán)境中好氣性細(xì)菌的正常生長活動受抑，影響礦物質(zhì)供應(yīng)，使土壤中厭氣性細(xì)菌活躍，引起土壤溶液酸度的增加，土壤氧化還原勢降低，形成大量有害的還原性物質(zhì)(如硫化氫等)，一些元素如錳、鐵、鋅也易被還原流失，最終導(dǎo)致樹體營養(yǎng)缺乏。水澇使樹體生長量降低，二氧化碳含量上升，導(dǎo)致重碳酸根離子濃度上升，引起一系列相關(guān)的不良反應(yīng)。當(dāng)空氣中水分過多(即相對濕度過大，常見于溫室栽培，連陰雨天氣)時，會造成樹體蒸騰速率下降，吸水能力減弱，樹體葉片吐水、傷流，營養(yǎng)元素外流，導(dǎo)致特定環(huán)境或特定物候期下的營養(yǎng)元素相對缺乏。水分不足(主要指土壤干旱)會造成葉片氣孔關(guān)閉，二氧化碳擴(kuò)散阻力增加，葉綠素合成速度減慢，水解加強(qiáng)，糖類積累，最終導(dǎo)致光合能力下降。當(dāng)出現(xiàn)水分相對不足(即生理干旱)時，葉片也會黃化。土壤溶液濃度過高或有毒物質(zhì)積累等原因，使根系吸水困難，造成樹體水分失調(diào)，并影響營養(yǎng)元素的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)。
2．3 土壤 土壤質(zhì)地過于黏重，則透水性差，積水后有機(jī)質(zhì)分解慢，易受環(huán)境(干旱、凍害)脅迫，尤其在春季土溫上升慢的時候，易導(dǎo)致生理干旱。土壤質(zhì)地過于沙化，保水保肥力差，易受夏季干旱影響，而且在雨季也容易因淋溶而導(dǎo)致營養(yǎng)元素大量流失。鹽堿地中果樹根系生長不良，且易發(fā)生缺素癥，常遇有地下水位偏高，而引起澇害；荒漠土壤中有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重缺乏，礦物質(zhì)養(yǎng)分稀少。
2．4 污染
2．4．1 氣體污染 在部分距離廠礦較近的地方，有時產(chǎn)生較高濃度的有害氣體，短時間作用能使葉片組織壞死，最初呈灰綠色，后轉(zhuǎn)為暗綠色油漬或水漬斑，葉片變軟，最后呈現(xiàn)白色、紅色或暗綠色。長期處于亞致死濃度有害氣體污染之下，能逐步破壞葉綠素合成，使葉片失綠或畸形。長期處于低濃度的污染空氣中也會由于有害物質(zhì)的積累使樹體生理代謝受到影響，導(dǎo)致果品品質(zhì)下降。
2．4．2 土壤和水體污染 土壤污染常是由于使用污染水體灌溉果園造成的，也有由于大氣污染物受重力作用或隨雨水降落地面而引起的土壤污染，還有由于使用殘留量較高的化學(xué)農(nóng)藥而造成的土壤污染。污染水體中的有機(jī)污染物、各種重金屬離子含量常常很高，會抑制樹體內(nèi)許多酶的活性以及蛋白質(zhì)的合成，打破營養(yǎng)元素的平衡，影響對其他元素的正常吸收而阻礙樹體的正常代謝。酸雨、酸霧也會對果樹造成非常嚴(yán)重的傷害，主要表現(xiàn)為對葉片的直接傷害，對果樹成花結(jié)果的影響，以及引起樹體營養(yǎng)元素的淋失。
2．4．3 人為污染 在現(xiàn)實生產(chǎn)中，許多果農(nóng)常由于防治病蟲害和使用微量元素過程中的不科學(xué)操作而導(dǎo)致農(nóng)藥污染，以致影響到大量元素的正常吸收代謝。
3 其他病蟲害的原因
病菌及病原體會破壞根莖葉的疏導(dǎo)組織，病原微生物以及被侵犯的機(jī)體組織的代謝產(chǎn)物會堵塞疏導(dǎo)組織，造成營養(yǎng)元素、水分等運(yùn)輸力的下降。部分病菌及病原體還直接侵入葉片破壞葉綠素、原生質(zhì)結(jié)構(gòu)。另外，在果樹上，由病毒引起的失綠癥也比較常見。由金紋細(xì)蛾和紅蜘蛛危害葉片引起的黃葉也是很常見的。金紋細(xì)蛾危害后，葉片發(fā)黃，下表皮皺縮，上表皮翹起；紅蜘蛛危害后，葉片失綠，呈白色斑點(diǎn)，葉背多有結(jié)網(wǎng)。另外，蚜蟲等也可能引起葉片的失綠。
4 管理方面的原因
4．1 砧木及品種 各種果樹耐鹽堿能力各不相同。棗、葡萄適應(yīng)微堿性環(huán)境，柑橘、香蕉適應(yīng)酸性土壤，葡萄較耐鹽，蘋果則較差。果樹對酸堿的適應(yīng)性又因砧木而異，如沙梨砧較耐酸性土壤，杜梨砧較耐堿性土壤。
4．2 整形修剪 秋季修剪時，留枝過多，樹冠過大，超出根系的負(fù)載能力，春季會因樹冠遮陰，造成地溫上升過慢，使樹體養(yǎng)分相對缺乏導(dǎo)致葉片黃化，這種現(xiàn)象在大小年樹上尤其明顯。過量結(jié)果，造成養(yǎng)分供應(yīng)不足，枝條生長量小或細(xì)弱，使當(dāng)年樹體養(yǎng)分儲備不足，從而導(dǎo)致來年養(yǎng)分缺乏，呈現(xiàn)不同程度的缺素黃化癥。另外，枝葉迅速生長期的修剪跟不上，會因樹冠郁閉、內(nèi)膛密擠，老化葉、病葉增多，通風(fēng)透光不良而導(dǎo)致內(nèi)膛葉片失綠變黃。
4，3 其他管理 有些果農(nóng)，在溫室肥水管理中仍依據(jù)大田施肥經(jīng)驗進(jìn)行，由于溫室的氣候特殊加上溫室土壤的淋溶作用、蒸騰作用與大田不同會造成土壤溶液濃度的上升，最終導(dǎo)致樹體黃化。由于管理水平而造成的早期落葉病也會引起黃化病，外向葉呈黃色，以褐斑病為主，病斑周圍有綠線。在日常管理中，對根、莖造成的機(jī)械損傷(包括非正常環(huán)剝)會造成對輸導(dǎo)組織的破壞，這種情況常存在于葡萄等樹體行間操作過程中，嚴(yán)重時也可能引起樹體營養(yǎng)元素、水分的嚴(yán)重缺乏，并導(dǎo)致有機(jī)養(yǎng)分缺乏而造成葉片尤其是新生葉片黃化、脫落。在溫室栽培中，氣溫、地溫上升的不協(xié)調(diào)，也可能造成葉片失綠。
5 小結(jié)
果樹葉片失綠的起因很多，影響葉綠素合成或分解的因素都可能造成葉片失綠。防治時應(yīng)科學(xué)分析失綠的根本原因，采取最有效的防治方法。筆者認(rèn)為增施有機(jī)肥(施用農(nóng)家肥、秸稈還田、果園生草等)、改良果園土壤質(zhì)地等措施，有利于提高果樹樹體的抗黃化能力，也是最基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)和最有效的方法。