茶江湖常言：“老茶客，重口味”，茶喝久了口味一定會(huì)變重，最后定會(huì)鐘情于“普洱”或“巖茶”！這好像已經(jīng)成了茶圈的共識(shí)，而且大部分茶人也確實(shí)如此。這是為什么呢？這是好事嗎？這對(duì)嗎？
這是為什么呢？
很多人會(huì)說(shuō)這是自然規(guī)律，一個(gè)人茶喝多了茶量就增加了，口味自然就重了。
也有人會(huì)說(shuō)“普洱”、“巖茶”高大上，價(jià)高水深，往這帶更加有“利”。
當(dāng)然很多更專業(yè)的人會(huì)說(shuō)只有重口味的茶湯，才能知道一款茶有沒(méi)有物質(zhì)，才可以判斷是不是好茶。
總之，茶席上“重口味”基本是“老茶客”的代名詞，而“輕口味”往往成了茶小白的專有，故有時(shí)候你還就不得不成了“重口味”者！
這是好事嗎？
當(dāng)然有好的地方，那就是證明你已經(jīng)成為“老茶客”了，你的客戶們茶葉消費(fèi)量也會(huì)跟著增加，同時(shí)提升了全國(guó)茶葉的消費(fèi)量。
不好的地方就是容易飲茶過(guò)量或茶湯濃度過(guò)高對(duì)人體吸收器官造成傷害。這個(gè)其實(shí)學(xué)過(guò)茶的朋友都知道，茶是提倡淡飲、熱飲的，一個(gè)人每天的飲茶量一般在10克左右，好東西過(guò)了就不好了。特別提醒從事茶行業(yè)的朋友們，經(jīng)常從早喝到晚，一定要有一個(gè)度啊，只有自己科學(xué)地對(duì)待茶，才會(huì)有科學(xué)的傳播，自己健康了才會(huì)給更多的人帶來(lái)健康！
另外不好的地方就是專情與“重口味”茶之后，會(huì)對(duì)許多清淡的茶失去興趣，甚至喪失對(duì)其審美的能力。
這對(duì)嗎？
對(duì)與不對(duì)其實(shí)就是一個(gè)相對(duì)的概念，不同的角度，不同的時(shí)間段都會(huì)改變的，我這里只談自己在現(xiàn)階段的觀念。
我現(xiàn)階段是往淡走的，但是絕對(duì)不是“寡淡”，大家可以看看我前些日子的文章：茶湯“淡”好還是“濃”好？
另外我想談一下的是，我們對(duì)茶湯的審美：美就是一切讓人愉悅的事物；審美就是對(duì)一切美與不美事物的判斷。這里有一個(gè)很重要的因素“人”，應(yīng)該是絕大多數(shù)人，而不是少數(shù)人，所以真實(shí)的茶湯審美其實(shí)不在“重口味”的老茶客那里，而在新人們“茶小白”的嘴里，只有小白們感覺(jué)這茶湯好喝，那才是實(shí)實(shí)在在的好茶湯！
我發(fā)現(xiàn)茶圈朋友在一起喝茶有一個(gè)共同的問(wèn)題，仿佛大家都在找好茶，喝茶的過(guò)程基本就是審評(píng)茶好差的過(guò)程，喝茶的目的就是為了喝出這款茶好不好，只要感覺(jué)這茶底一般就興致全無(wú)，所以往往就缺失了對(duì)茶湯的審美，其實(shí)一款普通的茶，只要沖泡得法，也會(huì)有很美的茶湯呈現(xiàn)的。
我們品茶應(yīng)該多用審美藝術(shù)的角度來(lái)體味茶湯，而不要用審評(píng)的角度來(lái)評(píng)判一款茶，這樣或許會(huì)更有意思！
茶為國(guó)飲，作為一位中國(guó)人，都應(yīng)該了解和學(xué)習(xí)一下中國(guó)茶，發(fā)揚(yáng)茶文化，讓全人類都享用到茶帶來(lái)的健康、愉悅、和平！