很多茶友只知冰島村,不知勐庫鎮(zhèn),勐庫的地形是兩山夾一河一壩。兩山中,一座是邦馬山,一座是馬鞍山,一河為南勐河,一壩指勐庫壩。邦馬山與馬鞍山對(duì)峙,南勐河經(jīng)流兩山之間,勐庫人習(xí)慣上以南勐河為界,將南勐河?xùn)|邊的山稱為東半山,西邊的則稱為西半山。雙江縣茶樹樹齡在120以上得到古茶樹百分之八十分布在勐庫的東半山和西半山,兩山凡200年以上的古村寨,都有人工栽培型古茶園。冰島村就恰恰位于勐庫河畔,所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色
東半山和西半山以冰島茶山為界,東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對(duì)弱一些,西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫河畔,所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色,可謂集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶,所以冰島茶是勐庫茶區(qū)名氣最大的。
勐勐傣族土司統(tǒng)治這里時(shí),勐庫山區(qū)村村寨寨都有茶園。目前,兩半山共有茶區(qū)14個(gè),西半山有茶的寨子分別為:公弄,大戶寨,懂過,壩卡,冰島,丙山,邦改和忙波。
「東半山的特點(diǎn)」
東半山是勐庫茶的典型代表,勐庫大葉茶以內(nèi)慮物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名,被譽(yù)為“勐庫良種,世界名茶”,勐庫茶以南勐河為界分東半山、西半山。在這里,世代聚居著拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個(gè)主體民族。他們千年以來以茶為生,敬茶為神。早在明代,東半山就已經(jīng)名揚(yáng)四海,當(dāng)?shù)胤N植茶、產(chǎn)茶的歷史則更早。
東半山海拔1815米,年平均氣溫15.58℃,茶樹長(zhǎng)勢(shì)高大,樹冠開展,葉密且被多絨毛。東半山終年云霧籠罩,枝繁葉茂,日照充足,地氣旺盛,是茶樹的理想之地。東半山的茶因?qū)χ粘觯枞~爽健怡人,苦重而澀輕,茶質(zhì)醇厚。
「西半山的特點(diǎn)」
西半山與東半山僅一河之隔,相對(duì)東半山而言,西半山則披灑著較多的夕陽。東西兩半山,皆緊靠著北回歸線。是太陽在北半球所能涉足的最北之地。
西半山的茶香氣順柔,條索清晰,芽尖肥厚多毫,葉片壯實(shí)完整,滋味柔順,醇厚濃郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,而且也非常耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物豐富
陳放一年的早春茶,茶中水味褪盡,經(jīng)過高溫蒸壓打亂的內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強(qiáng),缺陷慢慢隱去,寒性稍褪,此時(shí)品,可品出一款茶的真性情。