普洱茶的七個獨特性
1、優(yōu)越的普洱茶產(chǎn)區(qū)
普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)主要分布在普洱市，版納市，臨滄等地方，這些都屬于南亞熱帶，屬于氣候和北熱帶的類型，日照比較充足，年平均氣溫一般都在17到22攝氏度。年平均降雨量在1200到1800，那這樣的環(huán)境對茶葉生長是比較好的。由于這一塊的高山水流分布廣闊，一般在到1200到1800范為內(nèi)，屬于高海拔地區(qū)，土壤中以酸壤和赤褐壤為主，ph酸堿度4到6，適宜茶樹的生長。茶樹的生長比較適宜的酸堿度范圍就在4到6，這為茶葉的生長創(chuàng)造了一個得天獨厚的自然條件。
2、核心資源
云南是普洱茶的原產(chǎn)地中心，也確實是茶樹原產(chǎn)地的一個核心范圍，植物種子資源相對豐富。世界目前研究的話，茶種植物有380余種。云南就有31種，42個類。云南有31種，那就說明云南是比較豐富的。而且云南是獨有的24個，占了世界茶種的80%以上，那么現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的野生型、過渡型到栽培型千年以上的古茶樹，有30多株。
3、獨特的普洱茶加工工藝
比其他的五大茶類相比，普洱茶屬于黑茶類，加工這塊是比較獨特的。首先是一個潮水渥堆的過程，也是我們普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，渥堆也就是所謂的后發(fā)酵。其次根據(jù)發(fā)酵普洱茶又可以分為普洱生茶、普洱熟茶兩大類，傳統(tǒng)的普洱茶生茶其實是云南大葉種的鮮葉，經(jīng)過殺青揉捻曬干而制成的曬青毛茶，這種傳統(tǒng)的制作方法，賦予了普洱茶生茶的后續(xù)發(fā)酵的廣闊成長空間?，F(xiàn)在的普洱生茶是將曬青毛茶，緊壓以后，自然存放，經(jīng)過長時間的發(fā)酵變成“熟茶”。這種特殊的工藝是云南特有的，也是普洱茶特有的地方特性。
4、品質(zhì)特性
現(xiàn)在喜歡喝普洱茶的人越來越多，普洱茶的條索肥壯，這是最主要的特點，色澤來講，普洱熟茶在這塊來講叫紅褐。內(nèi)質(zhì)來講是滋味醇厚，湯色為褐紅，陳香顯著，葉底紅褐的一個特點。那么普洱茶生茶是由大葉種，曬青茶，或普洱散茶，經(jīng)過高溫蒸壓塑形而成，外形端正、松緊適宜，規(guī)格一致，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮的一個特點，具有獨特的花果香，普洱茶有陳香這樣一個特點，適合在各方面條件比較好的地方，在科學(xué)合理的條件下可以長期儲存，這些品質(zhì)特征是我們的普洱茶特有的。
5、獨特的形狀
普洱茶有餅茶，柱型的，沱茶，磚茶等等。像我們以前的金瓜貢茶特有的外形，只有普洱茶有這樣的一些形狀特征，那當(dāng)然現(xiàn)在隨著一些企業(yè)的創(chuàng)新，茶葉的外形有了更多的各種各樣的形狀，但歷史上來講，只有我們普洱茶具有這樣的獨特的外觀形態(tài)的獨特性。
6、獨特的包裝
普洱茶的包裝這塊是比較傳統(tǒng)的，而且普洱茶的大部分外包裝這塊，分為內(nèi)包裝、外包裝，比如說內(nèi)包裝有棉紙，這對后續(xù)的存放比較好，棉質(zhì)的透氣性比較好。
7、民族文化的特有性
云南民族比較多，各種少數(shù)民族在長期的飲茶用茶過程當(dāng)中形成了各自的一種差異比較明顯的文化習(xí)俗，形成了豐富多樣性的民族茶文化，比如說布朗族，哈尼族等少數(shù)民族在普洱茶的加工品飲、茶藝及茶具等方面存在諸多的不同。這些生生相關(guān)的文化形成了各民族對普洱茶的不同理解，構(gòu)成了個性鮮明的茶文化背景，這是其他茶類不能比擬的。