天然色素——葉黃素存在于萬壽菊的花瓣里。其實葉黃素在一些蔬菜比如菠菜、甘藍，還有一些水果像芒果、木瓜里也都存在，只是在萬壽菊花里的含量最高。
據(jù)專家介紹：葉黃素是一種非常有用的色素，可以用來做飼料添加劑。葉黃素在人的視網(wǎng)膜上含量很高，主要可抑制視黃斑退化，視黃斑退化嚴重的時候，會使人眼睛失明，如果人吃了葉黃素以后，增加葉黃素含量，可增強抗視黃斑退化能力。
萬壽菊鮮花儲存，發(fā)酵半個月以后進入生產(chǎn)車間，壓榨、烘干然后可粗加工生產(chǎn)為萬壽菊顆粒。
萬壽菊顆粒是葉黃索最原始的產(chǎn)品，只能用來喂雞，把它作為添加劑放在雞的飼料里，可以提高雞蛋的質(zhì)量。將萬壽菊顆粒進一步深加工提純而得到的葉黃索脂，才是人們可以食用的營養(yǎng)物質(zhì)。種植一畝地的萬壽菊可以采摘2000千克鮮花，經(jīng)過發(fā)酵、烘干后能夠制成200千克干花，然后進行壓榨、脫粒制成20千克的萬壽菊顆粒，最后經(jīng)過深加工提純才可以得到2千克的葉黃素脂。1千克葉黃素脂目前在國際上的市場價格達到了2000美元。
據(jù)種植戶介紹，萬壽菊從種植到采完花，地里面基本上沒什么雜草，疾病也少，且耐旱。種植萬壽菊效益不錯。