大花蔥學(xué)名allium giganteum 別名巨蔥、高蔥、碩蔥等，屬百合科蔥屬多年生草本植物，大花蔥葉片灰綠，花莖健壯挺拔，花色鮮艷，球形花豐滿別致，是很好的花壇材料，亦可在草坪地上成叢栽植?；^可剪下插瓶。多用于花境、花徑栽植，也可用于切花。
一、形態(tài)特征
大花蔥株高50厘米至110厘米，具球形半球形鱗莖，外被白色膜質(zhì)皮。葉倒披針形，長約60厘米，寬約5厘米?；üＷ匀~叢中抽生，高可達1.2米，球形花序由2000朵至3000朵小花組成，直徑達10厘米至18厘米，花色淡紫色，花序開放前有一閉合的總苞，花期5月至6月。6月至7月份果熟。
二、生長習性
原產(chǎn)中亞及地中海地區(qū)。性喜涼爽和陽光充足的環(huán)境，適溫15~25 ℃。忌濕，不耐熱，要求肥沃、疏松，排放良好的沙質(zhì)壤土，忌積水，適合我國北方地區(qū)栽培。
三、繁殖技術(shù)
播種或分球繁殖均可。
1.播種，
植株單花序在自然受粉條件下，可產(chǎn)生800多粒成熟種子。種子千粒重約4．18g。夏季收獲種子后清除雜質(zhì)存放于通風涼爽之處．秋季9～10月間在露地避風向陽處直播。播種前一天，用60℃溫水浸種一天。可用撒播法播種。冬季來臨前注意保持土壤的濕潤狀態(tài)，入冬前要灌一次凍水，并用薄膜覆蓋，防止冬旱，影響種子的發(fā)芽。翌年3月下旬發(fā)芽，幼苗露土時及時去除覆蓋物。播種自開花，大約需4年時間。
2.分球，
分球繁殖于夏秋進行，每一母球可分1～3個小球，其中較大的鱗莖種植后第二年可開花。大花蔥是鱗莖自然增殖率極低的一種花卉，但若在花葶出現(xiàn)后及早去除，使養(yǎng)分集中于更新球與子鱗莖的發(fā)育，則可適當增加小鱗莖的數(shù)目。
夏季地上部分枯死，可將鱗莖挖出，大小鱗莖分開，置通風處越夏。秋后栽植，鱗莖達3厘米以上者種植后可開花，小于3厘米者需要養(yǎng)植一年后方能開花，鱗莖增殖率很低。
四、栽培技術(shù)
大花蔥性喜冷涼、陽光充足的環(huán)境，要求疏松肥沃的沙壤土，忌積水，適合我國北方地區(qū)栽培。 露地栽培應(yīng)選擇地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的砂壤土地作栽培地。栽球的時間，北京地區(qū)宜9月中下旬至10月上旬。株行距20cm×30cm，種植的深度為鱗莖上覆土厚為鮮莖高的2~3倍。栽后稍壓平穴面，然后澆水。冬季不必覆蓋防寒。翌年春季3月份葉片出土時，及時松土澆水，配合液態(tài)追肥每10～15天澆一次水。注意中耕、松土、除草?？諝飧稍锏牡胤竭m量增加少量人工噴霧或遮蔭，可以緩和初夏時葉片枯黃的變化。花后莖葉枯萎，雨季來臨前及早挖取鱗莖，免得遭雨后腐爛。置于通風干燥處晾干后收起，分攤在室內(nèi)通風處存放，待9～1o月栽種。栽種地不宜連作，注意施用腐熟有機肥，夏季多雨，需及時排水。
五、病害防治
常見有鱗莖的腐爛病，可用６０％代森鋅可濕性粉劑６００倍液噴灑防治。