1. 原生地多半在歐洲大陸和美國(guó)西海岸。目前也有生長(zhǎng)在地中海一帶，大部份的精油出自此地。茴香草約高四~五呎，花呈一成串小黃花狀。
2. 中國(guó)人認(rèn)為茴香能治療蛇蝎咬傷。并且埃及人和羅馬人一致認(rèn)為茴香有利胃和抗毒的特性。但是使用過量會(huì)引發(fā)毒性，可能導(dǎo)致皮膚敏感。
3. 一年生,高30~60cm,下葉為圓形有鋸齒,上葉則為羽狀.夏末開小型叢聚之白色星形花.適全日照,堿性排水良好的土壤.春天播種,不耐移植。
4. 宜立支架或種一成叢,以免倒塌.少有蟲害.當(dāng)種子易掉落時(shí)即可采收。