家庭存茶最擔(dān)心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因為茶葉受潮，尤其是現(xiàn)在正值夏季，天氣多變，陰晴不定、空氣潮濕，如果不注意存儲，極容易導(dǎo)致茶葉受潮。
今天就來說說如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。
01.如何辨別茶葉受潮？
茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？
⒈捏
最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！
如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；
如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；
如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；
茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
⒉泡
如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。
若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
⒊嘗
香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
02.茶葉受潮后還能飲用嗎？
應(yīng)該鑒別一下茶葉是否變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)霉點，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用。如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會受到影響。