新會柑普茶，是采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，柑皮（即陳皮）與普洱茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。二是保健作用突出，兼具新會陳皮和普洱茶功效。新會柑，是新會陳皮唯一原料。功效：理氣調中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世，兩者結合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。
制作方法：
1、采摘新會柑
2、清洗、消毒、殺菌，切帽子、去果肉，再清洗。
3、人工操作，混合普洱茶葉，放入恒溫烘瀘烘干。
如何沖泡柑普茶
每個柑普茶可分4－6次(按個大小、因人數(shù)、個人口味濃淡而定)，取出普洱茶和剝3至4小片柑皮（如大拇指大?。┡c茶一起沖泡，先用沸水沖洗倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，茶湯為寶紅色，濃淡隨你適口喜歡。沖泡時用開水，每一泡的茶湯必須倒凈，不可殘留在壺或蓋碗中，否則影響茶湯的色澤和質量。
1.拆開柑普。好的柑普都是單個獨立用紙包裹，然后貼簽，外面再用鋁箔紙袋真空包裝。
2.好的柑普開口小，裝入普洱時不易，成本高，陳化好。質量次的柑普開口很大，幾乎占整只柑的三分之一還多，工藝劣。
3.倒出柑內(nèi)適量的普洱茶約5-6克，根據(jù)自己口感增減；然后再掰取三四片拇指大小陳皮；
4. 連同倒出的普洱茶與掰下的小片陳皮一起放入茶壺或蓋碗內(nèi)；第一遍快速開水洗茶，倒掉不喝；為節(jié)約水，倒出的廢茶水可以放入一個水桶內(nèi)，留著澆花。
5.再次注開水，蓋上蓋；
6.浸泡10秒左右(根據(jù)自己口感濃淡調整出湯時間)出湯品飲。每次出湯一定出凈，留下殘留水，下一沖茶湯易苦澀；
7.接下來，重復前兩步即可。每一泡柑普茶能沖泡十道水左右沒問題。好的柑普是很耐泡的。