面粉是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕M成部分，其包含的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，但是如果面粉加工設(shè)備在生產(chǎn)的時(shí)候?qū)ξ锪线^(guò)度加工，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。但是用戶如何判斷呢？其實(shí)面粉加工設(shè)備的過(guò)度加工不僅造成了營(yíng)養(yǎng)成分的大量流失，還浪費(fèi)了糧食和能源。這種過(guò)度加工是沒(méi)有意義的，不會(huì)讓產(chǎn)品的價(jià)值得到更大的提高。所以這些可以省略、合并的工序是需要廠家去改善的。這也是避免浪費(fèi)的一種方法。
一些生產(chǎn)企業(yè)受利益驅(qū)使，為降低制造成本，而簡(jiǎn)化面粉加工工藝。一是簡(jiǎn)化小麥清理工藝，造成小麥在清理過(guò)程中砂土、石塊等不能有效清除，致使加工的面粉中含砂量大量超標(biāo)。二是不采用大力推廣的脫皮制粉等*工藝，造成小麥果皮上的大量污染物進(jìn)入到面粉中。
若想改變?nèi)藗兊南M(fèi)理念，就要引導(dǎo)面粉加工設(shè)備企業(yè)科學(xué)開(kāi)展糧食精深加工，合理控制加工精度，不斷提高成品糧出品率和營(yíng)養(yǎng)成分有效利用率。要減少精面等重外觀、輕營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。加快實(shí)施主食加工業(yè)提升行動(dòng)，大力發(fā)展系列化、優(yōu)質(zhì)化、方便化主食食品。正確引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)、健康的消費(fèi)理念，逐步轉(zhuǎn)變追求亮、白、精的消費(fèi)習(xí)慣。
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