貴的茶不一定是好的茶

發(fā)布時間:2024-03-28
導(dǎo)讀:有時候,人們總會用一款茶的價格去衡量茶葉的品質(zhì),那是否真的是越貴的茶越好呢?我們一起和作者探討一下這個問題,以下為原文。
在朋友家小聚,主人看到來客有二三平時愛泡茶之人,就小心翼翼拿出一小盒包裝精美、標(biāo)示著參加武夷茶王賽的巖茶,一小盒5泡50克標(biāo)價千元!對如此貴的茶,大家推舉在座天天泡茶的老茶友來泡,泡出來的茶是不錯,但卻真的沒有覺得值一斤萬元。
當(dāng)時拍下小茶盒上的廠商和電話,事后找電話去問再買的話郵購一斤多少錢?幾經(jīng)還價談到一盒百元,但自己還是覺得不愿意花千元一斤的價格買這一種茶,對自己來說種茶如果幾百元才可以接受!由于口感不適合自己,甚至花幾百元也不愿意,自己更想把這幾百元用來買自己常喝的茶。所以說,貴的茶不一定是好茶。標(biāo)價貴的更不一定是名貴的好茶。
常聽人說:我喝茶沒有什么講究,什么茶都可以喝。聽到這話,就感覺要么他不懂茶,要么是沒有真正愛茶。真正愛茶,也許不一定只喝一種茶,但一定會喜歡某一種茶或者幾種茶。真正想喝茶、愛喝茶的人,哪怕是初學(xué)喝茶的人,都會在喝茶的過程中找到一種或者幾種自己喜歡的茶,在反復(fù)的泡飲之中喝出這一種或幾種茶的好滋味。
中國是茶葉之國,產(chǎn)茶之地眾多,每個茶產(chǎn)地都有部分茶企在專心做茶。這些茶企每年都會按同樣的工藝做出一些品質(zhì)、口感接近的茶葉。
對真正想學(xué)茶、想把茶葉融入到自己生活中的初學(xué)者來說,自己找到一種或者幾種適合自己的、性價比高的好茶,是學(xué)茶入門的第一要件。并且,通過自己去買茶,淘到一種或幾種性價比高的、適合自己的好茶真的是如同淘到寶一般的快樂之旅。
同一種茶由不同的人泡,泡出的滋味也不同。因?yàn)橥瑯右环N茶、同樣的泡法,不同的人運(yùn)用泡出好茶的五大要素泡出來的茶口感可能差別很大。
初學(xué)者應(yīng)該先從一種茶入門,先找到一種自己覺得好的茶,再反復(fù)研究、試驗(yàn)如何把這種茶泡到好喝:不但自己覺得好喝、他人也覺得好喝。然后舉一反三,延伸到其他種類的茶葉。
所以,學(xué)茶之人先找到一種適合自己的、性價比高的好茶。反復(fù)運(yùn)用泡出好茶的五大要素實(shí)踐,泡出不但自己覺得好、他人也覺得好喝的茶。有一天如果聽到一句“你泡的茶怎么就是比我泡的好喝?”這句話是對自己最大的獎勵和肯定。
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